Γλυκα χωρις δαφνοφυλλα γκουντα

Το πράσινο συκαλάκι, γίνεται τώρα την άνοιξη. Το μαζεύουμε μέσα με τέλος Απριλίου από τις αρσενικές συκιές, τον ορνό. Βρίσκονται διάσπαρτες στα χωράφια, και[...]

Αυτή είναι η δεύτερη από τις τρεις συνταγές με ραβέντι που υποσχέθηκα ότι θα μοιραστώ μαζί σας. Μια άκρως ενδιαφέρουσα μαρμελάδα ραβέντι με μαύρο πιπέρι. Είναι[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΟΥΣΜΟΥΛΟ Φέτος ήταν απο τις χρονιές που οι δύο μουσμουλιές μας ήταν κατάφορτες απο φρούτα, ευμεγέθη, ιδιαίτερα γλυκά και ζουμερά. Αν προσθέσετε και[...]

ΣΤΑΦΥΛΙ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Γλυκό κουταλιού σταφύλι, λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα, συνδυάζει το φρούτο με την σπιρτάδα του αλκοόλ και[...]

Μια αναπάντεχη συνταγή εν μέσω ενός πιο αναπάντεχου καλοκαιριού. Και τι δεν είδαμε αυτό το καλοκαίρι! Δημοψηφίσματα, χρεοκοπίες, σχέσεις, έρωτες, γάμοι, χαμός![...]

Η χρυσοκίτρινη της Άνοιξης! Τα βρίσκουμε το πολύ μέχρι τα μέσα του Ιούνη. Από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του Μάη , όταν είναι καλής ποικιλίας και ώριμα είναι[...]

Θέλει ρουτίνα η οικογένεια. Θέλει Κυριακές με λευκό τραπεζομάντηλο, θέλει καρυδόπιτα με ινδική καρύδα στη γιορτή της μικρής, γαλακτομπούρεκο στη γιορτή του[...]

Και όταν το καρπούζι σας βγει "μάπα" τι κάνετε; Το πετάτε! Όχι δεν το πετάτε... Το κόβετε σε φέτες, λαμβάνετε και μια φαρδιά κατσαρόλα φροντίζοντας δε, να[...]

Το κυδώνι, το «χρυσό μήλο» της αρχαιότητας, είναι άρρηκτα δεμένο με τον έρωτα. Πιθανότατα προϋπήρχε του μήλου με το οποίο είναι συγγενές, μάλιστα στην ιστορία[...]

Το κυδώνι, το «χρυσό μήλο» της αρχαιότητας, είναι άρρηκτα δεμένο με τον έρωτα. Πιθανότατα προϋπήρχε του μήλου με το οποίο είναι συγγενές, μάλιστα στην ιστορία[...]

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα Το φίλο σου κέρασε … γλυκό του κουταλιού Και τον εχθρό σου πάστα! Έλεγε η γιαγιά μου και ήθελε να μας τονίσει πόσο καλό είναι[...]

2 κιλά βανίλιες ώριμες 1500-1.600 γρ. ζάχαρη χυμό από 1/2 λεμόνι χυμό από 1 πορτοκάλι 1 μήλο κόκκινο 1 φύλλο αρμπαρόριζα (προαιρετικά) ή μια βανίλια Οδηγίες[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΡΟΜΗΛΟ Κορόμηλα, εμείς τα λέμε ερίκια αλλά και αβράμπουλα, ένα γλυκόξινο φρούτο σε διάφορες χρωματικές ποικιλίες που δεν το βρίσκουμε και πολύ[...]

Έτοιμη σε μια ώρα πάνω κάτω! Εγώ λοιπόν την μαρμελάδα με ροδάκινα ή γιαρμάδες την φτιάχνω χωρίς πρόγραμμα. Δεν πάω δηλαδή όπως σε όλες σχεδόν τις άλλες[...]

Σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι με τέλεια και πυκνή γεύση. Θα χρειαστείτε μόνο πορτοκάλια (όσα θέλετε ) και ζαχαρίτσα. Στη ζάχαρη τώρα υπάρχει παγίδα που όμως θα[...]

Χρόνια πολλά στο Δημήτρη μου και σε όλους τους Δημήτρηδες και στις Δημητρούλες!!! Σήμερα γιορτάζουμε και κερνάμε γλυκό σοκολατένιο! Όλοι λατρεύουμε τη[...]

Από τα αγαπημένα παραδοσιακά γλυκάκια είναι το κυδωνόπαστο. Συνδεδεμένο με τα σχολικά μας χρόνια, τότε που το βρίσκαμε στην καντίνα του σχολείου μας τυλιγμένο[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τόσο ευωδιαστο κέικ όσο αυτό; Ο Σεφ του Mega με μία, Ανδρέας Λαγός μας δίνει μια εξαιρετική και εύκολη συνταγή για να το[...]

Αν υπάρχει μια ανταγωνίστρια στη φραουλένια εκδοχή ,αυτή είναι εδώ, και λέγεται κεράσι.... Υποθέτω πως όλοι μας αγαπούμε το βερίκοκο,το ροδάκινο επίσης,μα ποια[...]

Είναι! Δεν είναι; Τόσο αρωματική,τόσο εκρηκτική στο χρώμα και τόσο αδιαμφισβήτητα πρώτη στις καρδιές μικρών και μεγάλων Επιπλέον,είναι από τα φρούτα που δε[...]

Σήμερα θα βάλουμε ένα γρίφο! Eίναι γλυκιά...είναι μπισκοτένια...μυρίζει σπιτική μαρμελάδα και όταν τη ψήνεις στο φούρνο σου, μυρίζει όχι μόνο η κουζίνα σου,[...]

Αυτό το παγωτάκι το ξεκίνησα μέσα στον ενθουσιασμό και την λαχτάρα ότι θα κάνω τα αγαπημένα μου σύκα παγωτό. Ολα καλά αλλά στην πορεία διαπίστωσα ότι για να[...]

Υλικά: 1 κιλό βερίκοκα (καθαρό χωρίς κουκούτσια και φλούδες) Ζάχαρη (Όσες κούπες πολτός, τόσες κούπες ζάχαρη ή λίγο λιγότερες) ½ -1 κούπα νερό 2 κουταλιές[...]

Το σιρόπι το χρησιμοποιούμε στα γλυκά του κουταλιού, τα σιροπιαστά του ταψιού αλλά και σε ποτά . Ανάλογα που θα το προσθέσουμε, βάζουμε και αντίστοιχο άρωμα ή[...]