Γλυκα χωρις τορτιγες ροκα

Οι καιροί άλλαξαν αλλά εμείς δυσκολευόμαστε να αλλάξουμε σε κάποια θέματα. Κρατάω ακόμα τις καταναλωτικές μανίες της μάνας μου. Αγοράζω διάφορους ξηρούς[...]

For the recipe in English click here Από καιρό ήθελα να φτιάξω ένα κέικ με ξερά φρούτα κ τώρα που ήρθαν οι γιορτές, άρα κ οι διακοπές για μας τους[...]

Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο με 5 υλίκα Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: - Υλικά 100γρ. (περιπου 5) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 50γρ.[...]

Υλικά Συνταγής 150 γραμ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο 4 αυγά θερμ.δωμ. 15 χουρμάδες χωρίς κουκουτσι 1 μπαστούνι βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια) 1/3 φλ.[...]

Η χουρμαδότουρτα είναι ένα θεϊκό γλυκό, από εκείνα που τα τρως μια φορά και δεν τα ξεχνάς ποτέ. Όλα τα υλικά είναι η αφρόκρεμα των ξηρών καρπών, αλλά οι[...]

Ναι ναι! Καλά βλέπετε! Όχι, όχι! Δεν είναι πολύ νωρίς για κέικ Χριστουγέννων! Αντιθέτως ίσα που προλαβαίνετε να το φτιάξετε. Καλά... Μην σας αγχώσω κιόλας! Το[...]

Είναι ένα αφράτο, απολαυστικό γλυκό που γεμίζει το στόμα αφράτη αρωματική γεύση. Και το μυστικό του είναι πως θα το φτιάξεις σε μόλις 10' λεπτά. Αρκεί να[...]

5 συνταγές για γλυκά με σιμιγδάλι Το σιμιγδάλι είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής (βλέπε: χαλβά και μελομακάρονα), καθώς[...]

Υλικα για το παντεσπανι 3 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις 3 κ.γ. μπεικιν παουντερ 1 κ.γ. αλατι 3 βανιλιες 2 κουπες ζαχαρη 1/3 κουπας κακαο 3/4 κουπας[...]

Στο εστιατόριό μου, το Casserole στο Γέρακα, για τη συγκεκριμένη περίοδο γεννήθηκε πριν λίγες εβδομάδες η ανάγκη να έχουμε ένα νηστίσιμο γλυκό. Ήθελα κάτι που[...]

Η μαμά Χρύσα προτείνει: Η χουρμαδότουρτα είναι ένα θεϊκό γλυκό, από εκείνα που τα τρως μια φορά και δεν τα ξεχνάς ποτέ. Όλα τα υλικά είναι η αφρόκρεμα των[...]

Τα Mince Pies είναι το κλασικό γλυκό των Χριστουγέννων για τους Βρετανούς, στην ίδια λογική που εδώ έχουμε τους κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Έχουν αρκετή[...]

Ωμοφαγικό γλυκάκι τρούφας, χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστα λιπαρά συστατικά, γεμάτο πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, φτιαγμένο από αποξηραμένα φρούτα &[...]

Υλικα 2 1/4 ποτηρια αλευρι γ.ο.χ 1 κουταλακι μπεικιν παουντερ 1/2 ποτηρι βουτυρο (εβαλα (lurpak) σε θερμοκρασια δωματιου 1/4 ποτηρι φυτινη σε[...]

Καταλληλα για χορτοφαγους και ατομα σε νηστεια Υλικα 1 κουπα πολτο αμυγδαλου που μας εχει περισσεψει φτιαχνοντας το γαλα αμυγδαλου ή μια κουπα ωμα,αψητα[...]

Για τη Βάση 150 γρ. αμύγδαλα ωμά 60 γρ. χουρμάδες 1 κ.γ. σκόνη φυσικής βανίλιας Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε, προσέχουμε όμως να μην γίνουν[...]

Υλικα για τη γεμιση 200γρ βρασμενα καστανα,ψιχα 200ml φυτικη σαντιγυ (κρε τορε) 15 χουρμαδες mejool 70ml νερο για το παντεσπανι βλεπε υλικα και εκτελεση ΕΔΩ[...]

Ένα εύκολο γρήγορο και νοστιμότατο γλυκό, ιδανικό και για παιδικό πάρτυ. Τα παιδιά το λατρεύουν και οι μεγάλοι δεν μπορούν να αντισταθούν. Δοκιμάστε την,[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. νιφάδες βρώμης 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. σόδα 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 1 βανίλια 9[...]

Πώς ένα ricotta cake μεταμορφώθηκε σε κέικ μυζήθρας Το Πάσχα που μας πέρασε πήρα ένα υπέροχο δώρο από ένα πολυαγαπημένο κοριτσάκι που τα τελευταία χρόνια ζει[...]

Υλικά για 2 κούπες ή 250 ml μους: 1 κονσέρβα (400 ml) κρεμώδης γάλα καρύδας 5 κ.σ. ή 1/3 κούπας σκόνη κακάο 1 κούπα (πιεσμένη) μαλακοί χουρμάδες (περίπου 18)[...]

350 γραμ. βούτυρο 300 γραμ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 6 αυγά μεγ 200 γρ ψιλοκομμένη σοκολατα (60-70% κακάο) 100 γρ αλεσμενα αμύγδαλα 100 γρ αλεσμενα φουντούκια[...]

ΥΛΙΚΑ: 100γρ αμύγδαλα 70γρ χουρμάδες ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι ανεπεξέργαστο ή ιμαλαϊων 1 κ.γ. λάδι καρύδας ή φυτική μαργαρίνη, αν το μείγμα είναι πολύ[...]

Γλυκά/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Σοκολατάκια/ Χριστούγεννα Βραχάκια με ξηρούς καρπούς. Σε ποιον δεν αρέσουν αυτά τα σοκολατάκια???Εμένα πάντως είναι τα[...]

½ φλιτζ. καρύδια ½ φλιτζ. αποξηραμένα κεράσια ½ φλιτζ. χουρμάδες 1 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. υγρή βανίλια 1 κ.γ. κάρδαμο ¼ κ.γ. αλάτι Βάζουμε σε[...]

3 μέτριες μπανάνες 2 κούπες κουάκερ 1 ½ κούπα ψιλοκομμένοι, αποξηραμένοι χουρμάδες (προαιρετικά) ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά) 1/3 της κούπας[...]

Υλικά για τις 4 στρώσεις ξεχωριστά και τη σάλτσα λυκόμουρου (απο τη βάση προς τα άνω): Βάση: 1 κούπα ωμά αμύγδαλα 1 κούπα χουρμάδες "Καραμέλα": 1 κούπα[...]

270 γρ χουρμάδες (η δαμάσκηνα) 3 κ.σ. καρύδα τριμμένη 1/2 φλιτζάνι σπασμένα καρύδια 1 μεγάλη κ.σ. λάδι καρύδας 2 κ.σ. κονιάκ (Η χυμό πορτοκάλι) 3 κ.σ. ωμό[...]

To στίκι τόφι πούντινγκ (sticky toffee pudding) είναι ένα πολύ βρετανικό γλυκό, με ρίζες στη δεκαετία του ’60. Στην ουσία πρόκειται για ένα ζουμερό σπογγώδες[...]

Υλικά φύλλα κρούστας για γλυκά: 40, (2 πακέτα των 500 γρ.) βούτυρο γάλακτος: 500 γρ., λιωμένο καρύδια: 5 φλιτζάνια, τριμμένα αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης: 5[...]

Πως θα σας φαινόταν όμως και μόνο η ιδέα να φτιάξουμε μια τούρτα με σοκολάτα όσο πιο υγιεινή γίνεται. Η παρακάτω συνταγή για τούρτα σοκολάτας είναι για μια[...]

Μια πολύ ελαφριά και εύκολη τουρτίτσα! Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση 4 ασπράδια 120γρ. ζάχαρη άχνη 120γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανίλια Λίγο ξύδι Για την[...]

Όσο αφορά τα υγιεινά σπιτικά παγωμένα επιδόρπια, οι γρανίτες είναι μόνο η αρχή. Από παγωτά μέχρι κεκάκια με 30 μόνο θερμίδες, υπάρχουν πολλοί τρόποι να[...]

6/12/15 Μπουκιές βρώμης με μπανάνα και χουρμάδες, μαλακές και λαστιχωτές όσο πρέπει. Δεν χρειάζονται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία παρά να σας βρίσκεται μια[...]