Γλυκα - Κεικ

recipe in English at the end of the post Το παιδί σας τρώει συνέχεια γλυκά, τύπου μπισκότα, κέικ, τσουρέκια κ.ο.κ. κι έχετε απηυδήσει??? Μην αγχώνεστε! Απλά[...]

150 γρ. βούτυρο 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 50 γρ. μέλι 380 γρ. νιφάδες βρώμης 1 κ.γλ. μπέϊκιν πάουντερ 300 γρ. πολτοποιημένες φράουλες 10 δαμάσκηνα απύρηνα άχνη για[...]

Κέικ λεμονιού δεν είχα φτιάξει. Συνήθως χρησιμοποιώ πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό). Είναι όμως τόσο αγαπημένο όλων μας το λεμόνι, που σκέφτηκα να πρωταγωνιστεί σε[...]

Ένα κέικ χωρίς ζάχαρη, γάλα ή βούτυρο. Έχει μόνο μέλι και ελάχιστο λαδάκι. Τι χρειαζόμαστε: 150 γρ. κουβερτούρα 1/4 φλ σπορέλαιο 3/4 φλ. μέλι 3 μεγάλες ώριμες[...]

Το πόσο μου αρέσουν οι κολοκύθες, κίτρινες, πορτοκαλί, κόκκινες κλπ., σας το έχω ξαναπεί στο παρελθόν. Είμαστε πάλι στην εποχή τους!! Κατά το συνήθειό μου[...]

Και κάπου εκεί τον Αύγουστο οι καταπράσινες συκιές ωριμάζουν τους σούπερ νόστιμους καρπούς τους. Έχω πολύ… σεβασμό να το πω… θαυμασμό να το πω… για την[...]

Ένα ιδιαίτερο σνακ! Τι χρειαζόμαστε: 6 ασπράδια αυγών 2 κρόκους αυγών 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης(κουάκερ) 100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς(αμύγδαλα,καρύδια ή[...]

Πρόλαβα ή φτιάξατε τη βασιλόπιτα σας? Αν σας αρέσει η καρύδα τότε έχω να σας προτείνω την πιο τέλεια βασιλόπιτα κέϊκ με γεύση καρύδα και λεμόνι! Δεν[...]

1/2 κούπα σπορέλαιο 2 κ.σ. ταχίνι 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 1 κούπα καστανή ζάχαρη 1/2 κούπα λευκή ζάχαρη 2 κούπες βρώμη (αλεσμένη) 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ για το κεϊκ: 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά λίγη κανέλα (για τη βάση) 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη [...]

4 κούπες φαρίνα 1 1/2 κούπα νερό σε θερμοκρασία δωματίου, 1/2 κούπα αλεσμένο λιναρόσπορο, 1 κούπα βρώμη 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα μέλι 1 κούπα γάλα[...]

Όταν πρέπει να "κανακέψεις" αρρωστούλικο παιδί, που δεν έχει όρεξη (παρά τις συνήθειες του...) ο καλύτερος τρόπος είναι να βρεις κάτι που θα το κάνει να[...]

200 γρ. βούτυρο 250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 60 γρ. κακάο 345 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά μέτρια 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από 3 πορτοκάλια ⅓ κ.γ.[...]

300 γρ. μήλα καθαρισμένα 150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 75 γρ. ζάχαρη καστανή 50 γρ. μέλι 250 γρ. νιφάδες βρώμης 1 κ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ λίγο βούτυρο για το[...]

" Αν έχεις τύχη διάβαινε..." Η τύχη είναι μια έννοια κατά την ταπεινή μου γνώμη , υποκειμενική... Δηλαδή , ο καθένας μας αλλιώς αντιλαμβάνεται για τον εαυτό[...]

Γλυκά/ Μελομακάρονα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Χριστούγεννα Τα μελομακάρονα μάλιστα, τα αγαπώ. Είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και όχι μόνο των Χριστουγέννων.[...]

Σίγουρα σου έχει συμβεί. Να ξεκινάς να φτιάξεις κάτι και να καταλήγεις να φτιάχνεις κάτι άλλο. Εμένα πάντως μου συμβαίνει συχνά. Το πρωί για παράδειγμα, λίγο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές κακάο 2 ½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια ½ κουταλάκι αλάτι 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ.[...]

Τι πεθυμώ περισσότερο , λέει ένας φίλος μου, είναι να μυρίζει το σπίτι κέικ . Δεν ξέρω τι αναμνήσεις τού ξυπνά η μυρωδιά του κέικ, αλλά μπορώ να υποψιαστώ:[...]