Γλυκα - Κεικ

Τον χαλβά στην Ελλάδα τον συνηθίζουμε με ελαιόλαδο, που πραγματικά του δίνει έναν υγιεινό χαρακτήρα και σε κάνει να τον τρως χωρίς πολλές τύψεις. Στην Ανατολή[...]

ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ Τόρτα ντι λάτε ( torta di latte ) ή τόρτα παεζάνα ( torta paesana ) ή τόρτα νέρα ( torta nera ) ένα πολύ λιτό[...]

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ Η βασιλοπιτα με την σημερινη της μορφη, ηρθε και καθιερωθηκε στη ελληνικη παραδοση, με τους προσφυγες απο την Πολη και την Μικρα Ασια, που ειχαν το[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 200 γρ. παστά σύκα, ¾ φλ. χονδροκομμένη καρυδόψιχα, ¼ φλ. κουκουνάρια (πινόλια), 1 2/3 φλ. αλεύρι, 250 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου)[...]

Μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη μηλόπιτα, αγαπημένη πολλών. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Γλυκά με φρούτα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]

Εγώ για φέτος έκλεισα με ψησίματα και το εννοω σοβαρά. Το πολύ να κάνω κανένα σιροπιαστό ακομα. Το πολύ!!! Άντε και κανένα πανετόνε ακόμα γιατί κατεβαίνει σαν[...]

Στα πλαίσια της επερχόμενης παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ και στην πρόσκληση - πρόκληση "Εσύ για ποιον θα ψήσεις κέικ;;" έφτιαξα αυτό το κέικ αφιερωμένο στο[...]

Όποιον άνθρωπο χαιρετίσεις… μια μουρμούρα θα πάρεις πίσω... ως αντάλλαγμα! Βεβαίως και όλοι στο ίδιο καζάνι βράζουμε... Βεβαίως και κάθε μέρα, μας[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 700 γρ. Ζάχαρη 300 γρ. Αυγά 6 τεμ. Κουβερτούρα 200 γρ.τριμμένη Baking powder 1 1/2 φακελάκι Γάλα 1 ποτήρι του[...]

Με τα κεϊκς έχω την ιδιαίτερη σχέση των αρωμάτων (όπως άλλωστε και με όλες τις δημιουργίες που μου αρέσουν να γεύομαι). Αν δεν έχει άρωμα ένα κομμάτι κέϊκ, όσο[...]

Υπέροχες μικρογραφίες μπισκοτένιων σπιτιών ! Υλικά 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή 3/4 φλιτζανιού μελάσα 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 1[...]

in English soon Η εορταστική περίοδος για μας, ξεκίνησε νωρίς νωρίς.. με τι άλλο ;; Το στολισμό του δέντρου μας !!! Ο Νικόλας ήταν μεγαλύτερος φέτος και ήθελε[...]

85 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη 1 1/2 κούπα ζεστό καφέ (φίλτρου ή στιγμής) 570 γρ. ζάχαρη 320 γρ. αλεύρι 192 γρ. κακάο 5 γρ. μαγειρική σόδα 10 γρ. baking[...]

200 γραµ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 1/2 φλ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 4-5 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 βανίλια 1 λεμόνι το ξύσμα 1 φλ. γάλα (σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]