Γλυκα - Παγωτο

Υλικά : 3 κρόκοι αβγών (σε θερμοκρασία δωματίου) 400 γραμμ. γάλα πλήρες 400 γραμμ. κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι[...]

Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο 2 ½ κούπες ζάχαρη ¾ της κούπας κακάο 120 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 1 κούπα νερό 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Η ζυμη για σου είναι μια ζυμη χρυσάφι για τη γαλλική μαγειρική αφου είναι βαση για διαφορα γλυκα όπως τα προφιτερολ , τα εκλαιρ , τις καλογριες , το[...]

Υλικά: 4 μπανάνες Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 2 κ.σ. μαύρο ρούμι 50γρ. μαύρη ζάχαρη 30γρ. βούτυρο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε[...]

Υλικά : 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα στα 4 (προαιρετικά μπορούν να προστεθούν μαύρες σταφίδες και ξερά βερίκοκα κομμένα) 3/4 κούπας ζάχαρη (αν είναι καστανή[...]

Για 2-4 άτομα Για τη μπανάνα σπλιτ 6 μεγάλες κουταλιές παγωτού σοκολάτα εμπορίου ή σπιτικό 100 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί 2 κουταλιές της σούπας[...]

Κάποτε ήμουν σχετικά δύστροπη με το φαγητό. Nα το θέσω μάλλον πιο σωστά. Όταν ήμουν μικρή, ήμουν δύστροπη με το υγιεινό φαγητό. Από σαλάτες έτρωγα μόνο[...]

Αρωματισμένο με κανέλα και ρούμι, το παγωτό αυτό θα κάνει την παρέα να αναρρωτιέται που άνοιξε τέτοια υπέροχη gelateria! Εύκολη 3 Ώρες 4μερίδες 1 1 0 0 0[...]

ΥΛΙΚΑ Μερίδες 10 Μους 250 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 6 κρόκοι αβγών 200 γρ. ζάχαρη 400 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος με[...]

Το καλοκαίρι αγαπάει πολύ τα ανάλαφρα και δροσερά γλυκάκια, όπως ζελέ ή moose, με ελκυστικά χρώματα, υπέροχες γεύσεις και, αν είναι δυνατόν, λίγες θερμίδες.[...]

ΥΛΙΚΑ Μερίδες 9 400 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 50 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 90 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κακάο 120 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο,[...]

Για το μείγμα 1 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ¾ φλ.τσαγιού ζάχαρη μαλακή (όχι την πολύ σκούρα) ½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη 4 μήλα κόκκινα (ή πράσινα με διαφορετικό[...]

Για 4-6 άτομα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι 1 κουταλάκια μπείκιν παούντερ 1 κουταλάκι μπείκιν σόδα 1/4 κουταλάκι αλάτι 250[...]

Αγαπημένο καλοκαιρινό κοκτέιλ το mojito !!!! Δοκιμάστε το και σε σορμπέ τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού! υλικά 170γρ μαύρη ζάχαρη 150γρ νερό ξύσμα από 8[...]

Υλικά 1½ φλ. τσαγ. ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγ. κακάο κοσκινισμένο 2½ κ.γ. μπέικιν μπάουντερ 1½ φλ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρο ρούμι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη[...]

Καλό μήνα φίλοι μας! Έφτασε η πιο αγαπημένη μου εποχή και η πιο αγαπημένη μου γιορτή φυσικά! Αρχίζουμε σιγά σιγά να μπαίνουμε σε γιορτινό κλίμα! Ήρθε και η ώρα[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) ¼ φλ. ξανθά σταφιδάκια, 1/3 φλ. ρούμι ή μπράντι, 1 ½ κιλό ανάμικτα πράσινα και κόκκινα μήλα, 1 φλ. ζάχαρη, 1 φλ. ψιλοκομμένη[...]

Το γνωστό μας γλυκό με μια μικρή διαφορά. Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα πτι μπερ 1 κούπα ζάχαρη άχνη κακάο τόσο όσο σκούρο θέλετε να γίνει 2 βανίλιες λίγο ρούμι ή[...]