Γλυκα χωρις πορτσινι μουσλι

"Τρέχει, τρέχει, τρέχει το νερό στο μύλο κι όλα γίνονται βαριά στου καιρού τη ζυγαριά" έλεγαν οι στίχοι από το υπέροχο τραγούδι του Ν.Γκάτσου με τον τίτλο[...]

Ένα μοναδικό ορεκτικό που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 23΄.[...]

Παγωτό βανίλια παρφέ με ιμβερτοποιημένη ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και γλυκά κουταλιού κεράσι και σύκο!!! Υλικά Ιμβερτοποιημένη ζάχαρη (σιρόπι) 300γρ ζάχαρη 100γρ[...]

5/7/15 Κέικ με μέλι και βρώμη γιατί όπως έχετε καταλάβει λατρεύω τα υγιεινά γλυκίσματα. Αυτά που μπορούν να σε εξιτάρουν με τη γεύση τους, να γίνουν εθιστικά,[...]

O σεφ φτιάχνει μια μαλακή βάση από φιστίκια Αιγίνης και για τη γέμιση αναμειγνύει γιαούρτι με κρητική κουρούπα. Συνταγή : Στέλιος Παρλίαρος. Μερίδες : για 8-10[...]

Το Ινδοκάρυδο έχει φανατικούς φίλους που το λατρεύουν και το χρησιμοποιούν μέσα στα κέικ, στα σοκολατάκια ή τα σιροπιαστά γλυκά ταψιού. Πραγματικά η παρουσία[...]

Οι ξακουστοί ανατολίτες παραμυθάδες, έφτιαξαν ένα θαυμάσιο μύθο! Αξεπέραστο! Φάτνη και χιόνια στη καρδιά της Παλαιστίνης Αύγουστο μήνα! Φτωχοί βοσκοί[...]

Αλλά… αλα κρητικά, με ελαιόλαδο και πετιμέζι! Θα μου πείτε τι δουλειά έχει το κέικ φρούτων που είναι παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό της Αγγλίας σε[...]

Φρούτα εποχής αποτελούν τα σύκα και τα σταφύλια. Πώς λοιπόν να μην εμπνευστώ μια συνταγή για αυτά, αφού μ' αρέσουν τα γλυκά με φρούτα; Παρακάτω η συνταγή[...]

Υλικά γιαούρτι στραγγιστό: 360 γρ. ζαχαρούχο γάλα: 1 κουτί νερό: 250 ml κρέμα γάλακτος: 250 ml φιστικια Αιγίνης: 100 γρ., ψίχα χοντροκομμένη ζελατίνη (σκόνη):[...]

Υλικά (για περίπου 1 κιλό) 100 γρ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι, 100 γρ. βερίκοκα ξερά, 100 γρ. σύκα ξερά, 100 γρ. σταφίδες ξανθές, 250 γρ. μέλι θυμαρίσιο,[...]

Τα σύκα είναι ένα φρούτο που μυρίζει ήλιο, φύλλα συκιάς, μεσόγειο, θάλασσα. Είναι ένα φρούτο πανάρχαιο, ολόγλυκο που αγαπά να φυτρώνει όχι μόνο στους κήπους[...]

Σας περίσσεψαν κουλουράκια. Και δεν βλέπετε να «τραβιούνται» πια. Κάντε τα τρουφάκια. Τι θα χρειαστούμε; Για τη γεμιση Κουλουράκια Αμύγδαλα ή καρύδια[...]

12 φύλλα  κρούστας 3/4 του ποτηριού ζάχαρη 600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα και τριμμένα 8 αυγά (χρειαζόμαστε μόνο τους 3 κρόκους) 3 βανίλιες 5 κουταλιές της[...]

Τούρτα μπανάνας και φράουλας, με παντεσπάνι σοκολάτας, και με επικάλυψη ζελέ φράουλας. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή. Οι φώτο είναι ενδεικτικές. Υλικά για[...]

Είναι τόσο νόστιμες, που τις ευχαριστιόμαστε ακόμα και χωρίς να είναι νηστεία. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας μαργαρίνη ή[...]

Υλικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή άλλο κόκκινο φρούτο φύλλα ή τρίμμα[...]

Εκμέκ όμορφο, λαμπερό και πεντανόστιμο, ως είθισται να είναι τα γλυκά μας τις γιορτινές ημέρες! Εορταστικό, μιας και σήμερα είναι τα γενέθλιά μου και ήθελα να[...]

Υλικά για το παστέλι: 1 κούπα ψημένο σουσάμι 1 κούπα ψημένο ανάλατα φιστίκια 2 κ.γ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι 1/4 κούπας καταψυγμένες ή[...]

Γεια σας !! Μπορεί το θερμόμετρο να ανεβαίνει, μην αγχώνεστε , ένα παγωτάκι θα σας δροσίσει και θα σας αλλάξει τη διάθεση! Είναι πολύ απλό και πάρα πολύ[...]

Τρουφάκια με κρυμμένο σύκο Εύκολα, γρήγορα, νόστιμα !!!!!!!!! 1 ασπράδι αυγού 50 γρ αμύγδαλα τριμμένα 50 γρ καρύδα τριμμένη 50 γρ σιρόπι σύκου ή άλλου γλυκού 2[...]

Η μοσχομυρωδάτη, πεντανόστιμη, και αφράτη πορτοκαλόπιτα, τώρα και σιροπιαστή. Μία πορτοκαλόπιτα αλλιώτικη... από τις άλλες. Είναι εύκολη, και γρήγορη. Φτιάξτε[...]

΄Ενα δροσερό γλυκό, ιδανικό μετά από το γεύμα. Ιδιαίτερα δροσιστικό και χωνευτικό. Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ. κομπόστα ανανά 800 γραμ. χυμό ανανά 2 κουτιά[...]

Πριν μερικές εβδομάδες μοιράστηκα μαζί σας την τελευταία μου εμμονή σε γκρανόλα , αυτή με διογκωμένο κινόα και ρύζι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα,[...]

Στη κυριολεξία ΜΑΖΙ η συνταγή αυτή φίλοι μου . Προχθές μάζεψε τα σύκα ο Δημήτρης, μικρά μα έτσι τα ήθελε και αμέσως άρχισε να τα φτιάχνει γλυκό με την παλιά[...]

Είναι η εποχή τους! Οι μηλόπιτες είναι το πιο συνηθισμένο γλυκό αυτής της εποχής. Σκέτες, με κρέμα, τύπου κέικ, ανοικτές , κλειστές, ατομικές , ομαδικές,[...]

Ένα απίστευτα καταπληκτικό δίχρωμο κέικ, με πολλές γεύσεις, και αρώματα στον ουρανίσκο. Γεύση βανίλιας, σοκολάτας, καραμέλας, αρώματα από τούτι φρούτι,[...]

Κόκκινη, γλυκιά και ζουμερή η μαρμελάδα φράουλα θυμίζει θηλυκό που αποπλανεί κι αναστατώνει. Άπιστη, πάει από ψωμί σε φρυγανιά κι άλλοτε σε κρουασάν ή σε[...]

Τι λένε σ’ αυτές τις περιπτώσεις;; « Να ‘μαι κι ήρθα!! », « Χρόνια και ζαμάνια!!! », « Καλώς τονε τον ..Κωσταντή »,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια πολύ εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, ακριβώς όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις[...]

Είναι μια παραλλαγή τυραμισού. Οι δόσεις ποικίλουν ανάλογα με τις ποσότητες που θέλουμε να κάνουμε. Υλικά: 100 gr ζάχαρη άχνη 250 gr ανθότυρο η άλλο[...]