Γλυκα - Τουρτα

Υλικά 1 μεγάλο αυγό (θερμοκρασία δωματίου) 2 λεμόνια (το ξύσμα) ½ φλ. χυμός φρέσκο λεμόνι ¾ φλ. (3/4 με ένα φλιτζάνι) ζάχαρη 3 κ.σ. βούτυρο (θερμοκρασία[...]

Μια vegan συνταγή που είναι στο μυαλό μου συνυφασμένη με το φθινόπωρο, περισσότερο από κάθε άλλη εποχή, είναι η συνταγή της μηλόπιτας. Οποιαδήποτε vegan[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτό το γλυκό το έφτιαξα στην ουσία χωρίς ιδιαίτερη σκέψη με ό,τι υλικά είχα στο σπίτι. Είναι κατάλληλο για όσους νηστεύουν ακόμη και το[...]

Τυρένια νοστιμιά και εμφάνιση! Ένα ορεκτικό που μπορούμε να το παρουσιάσουμε σαν ορεκτικό αλλά και σε μια πιατέλα τυριών με κρασάκι ή μπυρίτσα. Μπορούμε να το[...]

Υλικά: Για την τονοσαλάτα: 2 κονσέρβες τόνος σε ηλιέλαιο ή σε νερό 1 μικρό κρεμμύδι 1 κουτ.γλ. χυμός λεμονιού 2 κουτ.σ. μαγιονέζα 1 πρέζα πιπέρι Θα χρειαστείτε[...]

Ήταν το γλύκισμα που ως παιδιά μας προκαλούσε τα πιο έντονα συναισθήματα: ανυπομονησία μεγάλη για να φτάσει η ώρα της κοπής της, εναγώνιο ψάξιμο για το πού[...]

Αναρτήθηκε στις 15/04/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Κρέμα λεμονιού (lemon curd) Μια πανεύκολη συνταγή για μια βουτυρώδη, πλούσια και απαλή σαν μετάξι,[...]

Τρώγεται με το κουτάλι,αλείφεται στο ψωμί,χρησιμοποιητε σε καθε είδους επικάλυψη! Τουρτας,κεικ και οτι αλλο θέλετε! Ένα είναι μόνο το σίγουρο!! Οτι είναι[...]

VICTORIA SANDWICH SPONGE CAKE Το Victoria sandwich sponge cake , είναι ενα πολύ νόστιμο παντεσπάνι (ή πιο σωστά pasta genovese ), με γέμιση απο πλούσια κρέμα[...]

Κρέμα κάστανο Τα πρώτα κάστανα έχουν ήδη βγει οπότε ας τα μαγειρέψουμε! Υλικά (για 1 ½ κιλό) - 1 κιλό κάστανα ακαθάριστα - 1 κ.γ. αλάτι - 500 γρ. νερό και[...]

Τυρένια νοστιμιά και εμφάνιση! Ένα ορεκτικό που μπορούμε να το παρουσιάσουμε σαν ορεκτικό αλλά και σε μια πιατέλα τυριών με κρασάκι ή μπυρίτσα. Μπορούμε να το[...]

Μια τούρτα αλλιώτικη από τις άλλες! Δεν είναι γλυκιά, αλλά πικάντικη, στολισμένη με τυριά και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Προσφέρετέ τη σε πάρτυ, αλλά και γιατί[...]

Από χθες το βράδυ που το σκέφτηκα περίμενα να έρθει το πρωί και να το δοκιμάσω. Ένα εύκολο γλυκό ή πρωινό, απογευματινό όπως θες το λες. Είναι σαν να τρως μια[...]

Έχω στο ιστορικό μου αρκετές αποτυχίες στη ζαχαροπλαστική, όπως και πολλοί άλλοι φαντάζομαι, ειδικά κατά τις περιόδους εορτών. Τότε είναι που πάνε όλα στραβά.[...]

Πρωτότυπη τούρτα, δροσερή, εμφανίσιμη, ιδανική για μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ψωμί τοστ σταρένιο χωρίς κόρα 10 φέτες ζαμπόν 1/2 κιλό γιαούρτι[...]

Οι γιορτές πλησιάζουν, οι χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες αρχίζουν οσονούπω, ο χρόνος τρέχει Μας έχουν στήσει στη γωνία με τα διάφορα “μέτρα” επί “μέτρων”,[...]

Παρακάτω σας δίνω μια συνταγή για σοκολατένιο παντεσπάνι, που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στις τούρτες μας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα,[...]

Peach jam/marmalade χρώμα. νοστιμιά, γλύκα, άρωμα...! Και μόνο που αντικρίζει κανείς αυτήν την μαρμελάδα, το μόνο που θέλει είναι ένα μαχαίρι και μια φέτα ψωμί[...]

Πέρασαν λοιπόν 7 χρόνια από τότε που σε μια από τις πολλές μέρες ανεργίας μου αποφάσισα να φτιάξω αυτό το blog. Με τέλεια άγνοια κινδύνου, χωρίς πολλές[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ THN ΤΟΥΡΤΑ Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Μαλακώνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα στο μίξερ. Λιώνουμε τη μαλακή[...]

Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. Φαρίνα 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 λεμόνια[...]

 the recipe in english υλικά για 24 καπ κεικς 225γρ βούτυρο 225γρ ζάχαρη καστανή 1 κουταλιά άρωμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι αλάτι 4 αυγά, ελαφρά χτυπημένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

2 πακέτα ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 5 αυγά σφιχτά βρασμένα 2 πακέτα σολoμό έτοιμο φιλεταρισμένο Μπρικ, γαρίδα μικρή ή μεγ άλη κατεψυγμένες ή φρέσκες 2 πακέτα[...]