Γλυκα - Τουρτα

Tο κάροτ κέικ (Carrot Cake) ήταν σίγουρα απ’ τ’ αγαπημένα μου κέικ όσο μεγάλωνα και από 14 χρονών άρχισα να το φτιάχνω μόνη μου, στο μάθημα ζαχαροπλαστικής και[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ Για την βάση, βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια, τους χουρμάδες, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν, το ελαιόλαδο, το φρεσκοτριμμένο[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Τρίβουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο ελαφρά και το ανακατεύουμε με το τριμμένο μπισκότο. Όταν γίνει μια ομοιόμορφη μάζα το[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τους κρόκους και το βούτυρο. Ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να[...]

Υλικά για το παντεσπάνι 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2κ.γλ. μπέικιν 1 κ.γλ. σόδα 1,5 κ.γλ. κανέλα τριμμένη 3/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο λίγο αλάτι μια[...]

Το σιρόπι το χρησιμοποιούμε στα γλυκά του κουταλιού, τα σιροπιαστά του ταψιού αλλά και σε ποτά . Ανάλογα που θα το προσθέσουμε, βάζουμε και αντίστοιχο άρωμα ή[...]

Οι καστανάδες στήνουν τις φουφούδες τους στις γωνιές των δρόμων κι ένα από τα πιο απολαυστικά street foods είναι και πάλι εδώ. Εμείς βάζουμε το πιο αγαπημένο[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Το σημερινό μας κέικ είναι ένα αφράτο, ζουμερό και μοσχομυριστό κέικ λεμονιού με καρύδα! Φοβερός συνδυασμός, το γλυκό μας μοσχοβολάει λεμονάκι και εξωτική[...]

Η ιδέα για την τούρτα αυτή, μου προέκυψε όταν η Έλενα μας, είχε φτιάξει αυτά τα ωραία μάφινς κανέλας . Σκέφθηκα λοιπόν να τα χρησιμοποιήσω σαν βάση για μια[...]

ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΤΟΥΡΤΑΣ Ακόμη μια μικρή και χρήσιμη ανάρτηση με οδηγίες για να φτιάξετε το σιρόπι που θα χρησιμοποιήσετε για να "βρέξετε" το παντεσπάνι[...]

RUMTOPF ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΕΠΟΧΩΝ Rumtopf στα γερμανικά σημαίνει "κατσαρόλα με ρούμι". Το rumtopf είναι αρχικά ένας τρόπος για να συντηρηθούν κατά τους[...]

6 μεγάλες τορτίγιες 450 γρ. μανιτάρια σε φέτες 340 γρ. καλαμπόκι βρασμενο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ιπεριά φλωρίνης 1 μεγάλη ντομάτα σε κομμμάτια[...]

ΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: Λιώνουμε την κουβερτούρα στους 50-55ºC. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Αδειάζουμε το μείγμα σε[...]

Κέικ με κίτρινη κολοκύθα και μπαχαρικά. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Τούρτες Άλλες κατηγορίες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Για μπουφέ Όλες οι συνταγές Για[...]

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ και πανεύκολη πορτοκαλόπιτα χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα .. Η γεύση της είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ .. Όσοι και όσες τη δοκιμάσετε σας εγγυώμαι ότι[...]

Σκεπτόμουν προ ημερών να ετοιμάσω ένα απλό γλυκάκι για το Σαββατοκύριακο. Ένα γλυκάκι για όλους μας. Κάτι σαν τουρτίτσα το είχα σκεφθεί στην αρχή. Ανοίγοντας[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: 125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη καβουρδισμένο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 60 γρ. ασπράδι αυγού 50 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 10 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ.[...]

11/4/15 Τούρτα σπανάκι με τυρί κρέμα για το Πασχαλινό τραπέζι. Ένα ανάλαφρο ορεκτικό, γεμάτο φρεσκάδα και μυρωδιά Άνοιξης. Συστατικά 1 κιλό σπανάκι ½ φλιτζάνι[...]

Είναι η εποχή τους! Οι μηλόπιτες είναι το πιο συνηθισμένο γλυκό αυτής της εποχής. Σκέτες, με κρέμα, τύπου κέικ, ανοικτές , κλειστές, ατομικές , ομαδικές,[...]

Μέσα στον πανικό των ημερών θέλω να προλάβω να σας ευχηθώ για τις γιορτές που έφτασαν κιόλας! Να είσαστε πάντα καλά και να γιορτάζετε με τους αγαπημένους σας[...]

Τούρτα φαντασίας... Αυτή η τούρτα φτιάχτηκε με υλικά τα οποία είχαν περισσέψει στο ψυγείο, από άλλα γλυκά. Συνδύασα με την φαντασία μου, τα υλικά που είχα[...]