Γλυκα - Σιροπιαστο

Η ανάρτηση αφιερώνεται στη φίλη μου Καλλιόπη Συμιακάκη που μου έφερε πεσκέσι τις φράπες..........την ευχαριστώ από καρδιάς που με σκέφτηκε!!!!! Ακολούθησα όπως[...]

Υλικά: 1 κιλό πολύ μικρά μανταρίνια 1 ½ κιλό ζάχαρη 5 κούπες νερό 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ½ κούπας γλυκόζη Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα μανταρίνια,[...]

Παλιότερα, δεν υπήρχε ελληνικό σπίτι που να μην είχε μια γυάλα με νεραντζάκια. Βύσσινο, κυδώνι, φράπα, νεραντζάκι, σταφύλι. Οι μαγευτικές γυάλες που[...]

Υλικά: 2 κιλά νεράντζια 2 κιλά ζάχαρη 1 λίτρο νερό χυμός 2 λεμονιών Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα νεράντζια, τα σκουπίζουμε και τρίβουμε ελαφρά με τον τρίφτη του[...]

Νεράντζι Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράτζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι το μόνο γλυκό που είναι λίγο μπελαλίδικο, γιατί περνάμε μία μία[...]

4 νεράντζια ή πορτοκάλια (προσέξτε να μην είναι κερωμένη η φλούδα τους. Συνήθως αυτά από το Ισραήλ, που είναι γυαλισμένα και όμορφα είναι κερωμένα..) Αλισίβα[...]

1 κιλό μικρά κλιμεντίνια 1 1/2 κιλό ζάχαρη 5 κούπες νερό (αντιστοιχεί σε 1.200 γρ.) 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα γλυκόζη (αντιστοιχεί σε 175[...]

* Το παρακάτω επιδόρπιο είναι ειδικά αφιερωμένο στην γλυκύτατη Αναστασία γιατί χάρη στην επιμονή της κατάφερα να διευρύνω τους γαστριμαργικούς μου ορίζοντες*[...]

Τα ξινόδεντρα στην Ελλάδα δεν είναι αυτοφυή. Μας έχουν έλθει από την μακρινή Ανατολή, την Ινδία και την Κίνα. Φαίνεται όμως ότι βρήκαν τον τόπο τους στις[...]

Νεράντζι Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράτζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι το μόνο γλυκό που είναι λίγο μπελαλίδικο, γιατί περνάμε μία μία[...]

Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράτζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι το μόνο γλυκό που είναι λίγο μπελαλίδικο, γιατί περνάμε μία μία τις[...]

Άλλη μια όμορφη βραδιά στο Al Andar , με θέμα αυτήν την φορά την μαγειρική της Κούβας , παρουσιασμένη από την υπέροχα ζεστή και φιλική Ana Rosa Rojas , σύζυγο[...]

Με μερέντα και γλυκό κουταλιού....!!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα μπισκότα νηστίσιμα digestive (32 τεμάχια) σιρόπι απο γλυκό πορτοκάλι ή νεράντζι 1 κουτί[...]

Γλυκό του κουταλιού με υπέροχη γεύση. Συνοδεύει ωραία το γιαούρτι. Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ.τσ. ανθούς νεραντζιάς (πέταλα) Χυμό από 4 1/2 λεμονιών Χυμό 1/2[...]

Τσικνοπέμπτη σήμερα! Καλά ε; όλα τα "κρεατικά" στην πίστα και ο καθένας τιμά το έθιμο σύμφωνα με τον τρόπο που αγαπά. Όμως το κρέας που δεν μας "απολύπεται"[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες μέλι 1 κούπα νερό 4 κούπες καρύδια, χονδροκομμένα ½ κούπα παξιμάδια χωρίς γλουτένη τριμμένο ξύσμα 2 λεμονιών λίγο ανθόνερο 200 γρ.[...]

Υλικά: 250 γρ. χονδρό σιμιγδάλι 4 κούπες ή περίπου 900 ml νερό 400 γρ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 300 ml χυμό πορτοκαλιού (περίπου 6 πορτοκάλια) + ξύσμα απο[...]

Υλικά 80 νεραντζάκια 10 ποτήρια ζάχαρη 6 ποτήρια νερό χυμός απο 2 λεμόνια 2 βανίλιες Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα βάζουμε σε μια[...]