Γλυκα - Σιροπιαστο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Εξερευνώντας το πολύ ενδιαφέρον μπλογκ της Ήβης , ανακάλυψα ένα έδεσμα που είχα φάει πριν από χρόνια στην Θεσσαλονίκη, (που μαζί με κάτι συγκεκριμένα ελιόψωμα[...]

Οι μέρες των Χριστουγέννων μας φέρνουν στα ρουθούνια θύμησες από αρώματα πορτοκαλιού καμένου ξύλου και μπαχαρικών. Τι καλύτερο λοιπόν από μπισκοτάκια με τέτοια[...]

Για το πρωινό και απογευματινό μας καφεδάκι! Τι θα χρειαστούμε: 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο ή νιφάδες βρώμης 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού 2 αυγά[...]

Ένα πανέμορφο γλύκισμα για όλες τις ώρες! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 4 κούπες αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις ) 3 κουταλιές σουπ. ξηρή μαγιά ½ της[...]

2 κούπες φαρίνα 2 1/2 κούπες σόδα αναψυκτικό 1 σφηνάκι λικερ μαστίχα ή 1/4 κουταλάκι μαστίχα τριμμένη 1 κουταλάκι στεβια υγρή 1/2 κουταλάκι μαχλέπι 1/2[...]

Ο νέος είναι ωραίος.... ο παλιός είναι αλλιώς.... Τα τσουρέκια μου προ ίντερνετ εποχής!!!! Χρόνια τα έκανα και τα είχα συστήσει σε πολλές φίλες μου οι οποίες[...]

Υλικά 500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική 3 κγ. ξερή μαγιά Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ¼ κγ. μαστίχα ¼ κγ. μαχλέπι 3 μεγάλα αυγά 120 ml.[...]

Για τη βάση 300 γρ. σιμιγδάλι, χοντρό 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 250 γρ. γάλα 1/2 κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη 1 κ.γ.[...]

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ: 1 ποτηρι γαλα χλιαρο, 1 ποτηρι νερο χλιαρο, 1 ποτηρι σπορελαιο χλιαρο, 2[...]