Γλυκα - Σιροπιαστο

Μικρά χαριτωμένα τρουφάκια με γεύση λευκής σοκολάτας και πορτοκαλιού, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη. Στο εσωτερικό τους μάς περιμένει μια έκπληξη, μια[...]

Μια από τις πιο γνωστές γλυκιές πίτες είναι η Banana Pie (μπανανόπιτα δηλαδή). Άπειρες παραλλαγές και εκδοχές. Με κρέμα, με καραμέλα από ζαχαρούγο γάλα, με[...]

Για τις κρέπες: 2 αυγά 1 φλ.τσαγιού γάλα 2 κ.γλυκού μέλι 1 βανίλια 1 φλ.τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 κ.σούπας σκόνη κακάο Για την γέμιση:[...]

Υλικά για περίπου 4 φέτες: 3 κ.σ. φυστικόβουτυρο ή λεπτοκαρυοβούτυρο (funduk) 2 κ.σ. νερό 1 κ.σ. steviolina ή ζάχαρη σε άχνη ή 1/2 κ.σ. σιρόπι φουντουκιού 1[...]

1 λίτρο γάλα 3,5 % 10 κρόκοι αυγών 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 30 γρ. ελαφρώς σπασμένους κόκκους καφέ (espresso) 50-60 γρ.[...]

1 λίτρο γάλα 3,5 % 10 κρόκοι αυγών 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ποτό amaretto Για το σερβίρισμα 2 κ.σ. σιρόπι[...]

Μέρες είχα να σκαρώσω γλυκό και η αλήθεια είναι ότι προσπαθώ λιγάκι να τα αποφεύγω, μιας και έχουμε καταναλώσει πολλά και διάφορα μέσα στην διάρκεια του[...]

Ανάμεσα σε κέικ, ομελέτες, μπισκότα και πραλίνες , μερικά (ελάχιστα) πρωινά έχουμε υγιεινές αναλαμπές και στύβουμε μια πορτοκαλάδα έτσι, για να αποτινάξουμε[...]

Ειναι ομορφα εμφανισιακα ευκολα και μια πολυ καλη ιδεα οταν θελουμε κατι γρηγορο! Ιδανικά οταν εχουμε κάποια βαφτιση,πάρτυ η γιορτή! ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ[...]

Φέτος το καλοκαίρι, τα μάτια μου άνοιξαν! Ανακάλυψα μια πανεύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό χωρίς αυγό, την οποία σε όσους την είπα την ήξεραν ήδη (ντροπή[...]

Puncake με μπανάνα Είναι μερικά απογεύματα,που με πιάνουν κάτι τρελές υπογλυκαιμίες... Είναι τότε που ανακαλύπτω,ότι δεν υπάρχει τίποτα για τσιμπολόγημα στο[...]

ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΠΛΙΤ | BANANA SPLIT ICE CREAM | ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ Σήμερα σας έχω μια υπέροχη και δροσιστική πρόταση σερβιρίσματος με vintage διάθεση, το αγαπημένο[...]

Ανάμεσα σε κέικ, ομελέτες, μπισκότα και πραλίνες , μερικά (ελάχιστα) πρωινά έχουμε υγιεινές αναλαμπές και στύβουμε μια πορτοκαλάδα έτσι, για να αποτινάξουμε[...]

Υλικά για 9 cupcakes: 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος πραλίνα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια (είτε με το μαχαίρι είτε στο μούλτι) 80 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη ή[...]

Υλικά: 1 κούπα γιαούρτι ξινόγαλο 1 κούπα βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 4 αυγά 1 βανίλια 4 κ.σ. κακάο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Για την γέμιση: 3[...]

100 γρμ αλεύρι ΓΟΧ 30 γρμ σιμιγδάλι ψιλό 1 φακ. μπέικιν πάουντερ 100 γρμ ζάχαρη 3 αυγά ξύσμα ενός πορτοκαλιού Για το σιρόπι 120 ml νερό 180 γρμ ζάχαρη 1[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για το σιρόπι 3/4 φλιτζανιού μέλι 1/2 φλιτζάνι νερό 1 ξυλάκι κανέλα Για τον μπακλαβά 1 φλιτζάνι πραλίνα φουντουκιού λιωμένη 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για την πραλίνα 4-5 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 100 γραμμάρια κουβερτούρα 1 φλιτζάνι τριμμένο φουντούκι 2[...]

Γιαουρτόπιτα Τριανταφυλλένια Σιροπιαστή με Σαντιγί Έκπληξη!!!!Διαφορετική, Αρωματική Σιροπιαστή Γιαουρτόπιτα με εκπληκτικό Ντελικατο φίνο Άρωμα με Σαντιγί[...]

1 λίτρο γάλα 3,5 % 10 κρόκοι αυγών 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 λοβοί βανίλιας 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. γεμιστά μπισκότα με κρέμα 2 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πενία τέχνας κατεργάζεται... και όταν τα 3/4 ενός τσουρεκίου κανείς δεν το τρώει όπως είναι έτσι απλό, χωρίς σοκολάτα, χωρίς πραλίνα, χωρίς γέμιση, παρά μονάχα[...]

Βασική συνταγή για παγωτό gelato. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τις αγαπημένες σας γεύσεις. Δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορες γεύσεις,[...]

Διανύω πειραματική περίοδο. Επίσης πάσχω και από το γνωστό "τώρα-που-το-φτιάξαμε-αυτό-πρέπει-να-φτιάξουμε-κάτι καινούριο" σύνδρομο, έτσι λίγες συνταγές[...]