μπραουνις με μερεντα παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Τυροπιτα Μετσοβιτικη, η Κασιατα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά: Για τα φύλλα:

  • 750 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • νερό χλιαρό όσο πάρει (περίπου 2 φλυτζάνια)
Για τη γέμιση:
  • 500 γρ. τυρί φέτα σκληρό
  • 500 gr. βούτυρο
  • 200 gr. ελαιόλαδο
  • 2 κρόκους αυγών
  • 4-5 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τα φύλλα ως εξής:

Σε μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μία λακούβα, ρίχνουμε το ξύδι, το λάδι, το αλάτι και το νερό.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα.

Ανοίγουμε 10 φύλλα.

Λιώνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι, πρέπει να το λιώσουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να μην κάψει!

Σπάμε το τυρί με το χέρι μας σε μικρά κομμάτια.

Ακολουθούμε την εξής διαδικασία:

Σε ένα μεγάλο βουτυρωμένο ταψί απλώνουμε εναλλάξ ένα φύλλο, βουτυρώνουμε καθέ φορά πολύ καλά, με πινέλο, το φύλλο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τυρί.

Αυτή την διαδικασία την ακολουθούμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

Διπλώνουμε, μέσα στο ταψί, στα τέσσερα την πίτα που φτιάξαμε.

Απλώνουμε την πίτα, πιέζοντας με τα δάχτυλα σε όλο το ταψί, μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα!

Χτυπάμε τους κρόκους με 2-3 κουταλιές της σούπας νερό και αλείφουμε την όλη επιφάνεια.

Ρίχνουμε μερικά κομμάτια βούτυρο σε όλη την επιφάνεια.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • λάδι
  • αλεύρι
  • τυρί
  • αυγό
  • πίτες
  • ηλιέλαιο
  • ξύδι
  • κάσιους

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος φυλλου

  • Κρούστας Οχι
  • Σφολιάτα Οχι
  • Κουρού Οχι
  • Χωριάτικο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • λάδι
  • αλεύρι
  • τυρί
  • αυγό
  • πίτες
  • ηλιέλαιο
  • ξύδι
  • κάσιους

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία