μπλακ φορεστ βεφα | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | ντουκαν συνταγες γλυκα | κρεπα ντουκαν χωρις βρωμη | cheesecake σαντιγι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Φρυγανια (Τοπικο γλυκο Μποχαλης Ζακυνθου)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 πακέτο φρυγανιές
  • 6 κουταλιές ζάχαρη
  • 6 κουταλιές άνθος αραβοσίτου
  • 2/3 λίτρου φρέσκο γάλα
  • 100 γρ. φιλέ αμυγδάλου
  • 1 κουτί morfat ή ερμόλ
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
    (για το σιρόπι)
  • 3 ποτήρια νερό
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • φλούδα λεμονιού
  • λίγο αρωματικό λικέρ (π.χ. μαστίχα, κουαντρώ)

Εκτέλεση:
  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι.
  • Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τις φρυγανιές προσπαθώντας να μην έχουν μεγάλα κενά ανάμεσα τους και στη συνέχεια τις καταβρέχουμε με το ζεστό σιρόπι.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το γάλα έχοντας κρατήσει μισό φλυτζάνι γάλα όπου λιώνουμε το άνθος αραβοσίτου. Μόλις βράσει το γάλα, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το περιεχόμενο του φλυτζανιού ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Το βάζουμε ξανά στη φωτιά να πάρει μια ακόμα βράση. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα επάνω στις φρυγανιές.
  • Έπειτα χτυπάμε το ερμόλ με την άχνη και βάζουμε τη σαντιγί επάνω στην κρέμα αφού έχει πρώτα κρυώσει.
  • Καβουρδίζουμε τα φιλέ αμυγδάλου με τα οποία πασπαλίζουμε την σαντιγί. (Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε καβουρδισμένα αμύγδαλα και μέσα στην κρέμα).
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει.

Σερβίρεται σε τετράγωνα κομμάτια γαρνιρισμένο με παγωτό βανίλια και σιρόπι βύσσινο (προαιρετικά).

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • βανίλια
  • σαντιγή
  • φρυγανιά
  • γάλα
  • λικέρ
  • βύσσινο
  • αμύγδαλο
  • παγωτό
  • μαστίχα
  • κουαντρό

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Ναι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Οχι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • βανίλια
  • σαντιγή
  • φρυγανιά
  • γάλα
  • λικέρ
  • βύσσινο
  • αμύγδαλο
  • παγωτό
  • μαστίχα
  • κουαντρό

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία