Μελιτζανες γεμιστες χωρις κεμπαπ ελιες αυγο

Όνειρο!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες 3 κολοκυθάκια πράσινα 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 10[...]

Αυτό είναι ένα νόστιμο φαγητό που μας αρέσει πάρα πολύ, το είχα δοκιμάσει από μια παιδική μου φίλη που το έφτιαχναν όταν ήταν στην Αμερική και φυσικά το[...]

Υλικά: 15 πιπεριές πράσινες και ντομάτες 2 μελιτζάνες τριμμένες στο μούλτι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι Μερικά κρεμμυδάκια φρέσκα 2 φλιτζάνια[...]

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ 100 γρ. Λουκάνικο Δραμινό SARY 60 γρ. μπέικον 100 γρ. καρότα Φύλλα φρέσκου βασιλικού 20 γρ. βούτυρο Ελαιόλαδο [...]

2 κρεμμύδια 100 ml. ελαιόλαδο 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβα αλάτι πιπέρι 200 γρ. μελιτζάνες 300 γρ. μοτσαρέλα 50 γρ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα [...]

Τα καλοκαιρινά λαχανικά έχουν αρχίσει και είναι σίγουρα η χαρά της μαγείρισσας αφού μπορείς να φτιάξεις τόσα πολλά ενδιαφέροντα φαγητά με αυτά. Στα πλαίσια[...]

Υλικά για 3-4 άτομα 4 μελιτ ζάνες τσακώνικες 3 μεσαία κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 150 γρ. μανιτάρια[...]

Ένα ακόμα νόστιμο μελιτζανο-μεζεδάκι, ετοιμάσαμε σήμερα! Πικάντικα ρολάκια μελιτζάνας, γεμιστά με τυριά. Ωραία ιδέα για ορεκτικό ή και για μπουφέ ακόμα.[...]

Υλικά Μελιτζάνες 5 μεγάλες στενόμακρες Ντοματάκια 1 κουτί ψιλοκομμένα Μανιτάρια 400 γρ ψιλοκομμένα φρέσκα ή κονσέρβα Κασσέρι 10 φέτες Αλάτι - πιπέρι Βασιλικός[...]

6 μελιτζάνες φλάσκες 1 κύβο λαχανακών 250 γραμ. τομάτα από τον τρίφτη 2 φλιτζ. Κασέρι τριμμένο 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο 1 φλιτζ. Νερό ζεστό 2 κρεμμύδια 3-4[...]

Οδηγίες: 1.  Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε 30' να φύγουν τα υγρά. Μετά τις τηγανίζουμε και τις τοποθετούμε σε[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 3 -4 κλωναράκια δυόσμου Εύκολο και με απλά[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 8 μελιτζάνες τσακώνικες 750 γρ. αρνάκι μπούτι χωρίς κόκαλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 ποτήρι του κρασιού ξηρό λευκό κρασί 2 πιπεριές[...]

ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ! ΥΛΙΚΑ 5 μελιτζανες τσακωνικες 3 κρεμμυδια μετρια ξερα κομμενα σε φετες 3 σκ.σκορδου[...]

Όλη η Μεσόγειος σε ένα πιάτο! ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες φλάσκες ή 8 τσακώνικες 4 φλιτζανάκια καφέ πληγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3[...]

4 μέτριες μελιτζάνες

ΥΛΙΚΑ Μελιτζάνες μακρόστενες [τσακώνικες?] 3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα 4-5 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 500 γραμ .ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 ματσάκι[...]

Όσο ο καιρός θυμίζει ακόμα καλοκαίρι, εγώ θα μαγειρεύω καλοκαιρινά φαγητά! Είμαστε ακόμα με κοντομάνικα εδώ στο νησί (τουλάχιστον το πρωί) και την περασμένη[...]