Κοτοπουλο λαχανικα - Στην κατσαρολα

Υπέροχη σαλάτα με κοτόπουλο που μας περίσσεψε, με καλοκαιρινά λαχανικά από τον κήπο. Υλικά για 2 μερίδες 1 μερίδα ψιλοκομμένο κοτόπουλο, στήθος ή μπούτι,[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου, 2 µεγάλες πατάτες, 2 καρότα κοµµένα σε κύβους, 4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους, ½  φλ. αρακά (µπιζέλι), 6-7 µικρά[...]

1 μεγάλη ντομάτα 2 αγγουράκια 2 αβγά βραστά 4 κ.σ. καλαμπόκι 6-7 φύλλα μαρούλι ή πιπεριά(ανάλογα την εποχή) 60 γρ κίτρινο τυρί light 90 γρ κοτόπουλο βρασμένο[...]