Σουπα βελουτε χωρις γλασο

Υλικά: Μισό κιλό καθαρισμένα σπαράγγια 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 μεγάλη πατάτα 250 γρ κρέμα γάλακτος 1 λίτρο ζωμό κρέατος Αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 2 φλιτζ. σπανάκι 6 φλιτζ. ζωμός[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ POTAGE PARMENTIER Οταν ακουσετε να μιλανε για potage Parmentier ή σουπα παρμεντιέ, δεν αναφερονται σε καποιο εξωτικο γκουρμε πιατο! Ειναι απλα[...]

Τα πνευματικά δικαιώματα της συνταγής αυτής είναι της αδελφής μου! Εμείς τη φτιάξαμε τώρα και την φάγαμε για βραδυνό! Πανάλαφρο και αέρινο! Υλικά για 3 άτομα:[...]

3-4 μεγάλες πατάτες κομμένες στα δύο 5-6 καρότα κομμένα στα δύο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1lt ζωμός λαχανικών ή νερό ½ κ.γ. σκόνη ή 2[...]

Υλικά:700 γρ. καρότα4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια2 πράσα σε κομμάτια κομμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια1 μεγάλη πατάτα1 κύβο[...]

Η σεφ Νικολάου φτιάχνει μια χειμωνιάτικη σούπα με μαραθόριζα και πορτοκάλι που είναι τέλεια για κάθε χειμωνιάτικο τραπέζι. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου Μερίδες :[...]

Ένα σουτζούκι από τον Μιράν απογειώνει την γεύση της καταπληκτικής σούπας με σπανάκι του σεφ Παπανδρέου. Συνταγή : Gοurmed.gr Μερίδες : για 4 μερίδες[...]

Υλικά πράσα: 2 κομμένα σε ροδέλες πατάτες: 2 μέτριες, κομμένες σε κυβάκια μανιτάρια καλλιεργημένα: 100 γρ. κρασί λευκό: 50ml ελαιόλαδο: 40ml αλάτι: όσο θέλετε[...]

  Υλικά (για 4-6 άτομα) 2 ρίζες σέλερι χωρίς τα φύλλα κομμένα σε φετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε φετάκια 2 μεγάλα πράσα, μόνο[...]

250 γραμμάρια μπρόκολο σε μπουκετάκια 500 γραμμάρια σπανάκι ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια πράσο κομμένο σε ροδέλες 300 γραμμάρια κίτρινη γλυκιά κολοκύθα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια από μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια 1 πατάτα χοντροκομμένη 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο 100 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα Χυμό από μισό[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/4 κουταλιά του γλυκού θυμάρι 1/2 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 πράσα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια πατάτες 1 ρίζα σέλινο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 μεγάλα πράσα πλημένα και ψιλοκομμένα 4 μεγάλες πατάτες 3 καρότα, πλυμένα και ψιλοκομμένα 2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες[...]

4 καρότα 4 πατάτες μεγάλες 4 πράσα 1 κουτ φρέσκο σαφράν αλάτι πιπέρι 2 κρέμες γάλακτος 200γρ έκαστη Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραζουμε όλα τα λαχανικά μαζί[...]

Μία εύκολη και γρήγορη βελουτέ σούπα, όχι υπερβολικά πλούσια αλλά με γεμάτη γεύση. Όλο το μυστικό βρίσκεται στο αρχικό “ψήσιμο”. Τι χρειαζόμαστε: 750 gr καρότα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 καρότο 1 πράσο 1 κρεμμύδι ¼ από μια μέτρια σελινόριζα 1 πατάτα 100 γρ. πλιγούρι 100 γρ. ταχίνι Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από 2 λεμόνια 1 κύβο[...]