Κολοκυθοπιτα χωρις καλαμποκαλευρο

4 μεγάλα κολοκυθάκια πράσινα 1 καρότο μεγάλο 1 μικρή πιπεριά πράσινη 1 πατάτα μεγάλη 1 κρεμμύδι μέτριο 3 κλαδάκια σέλινο λίγα φύλλα μέντας ρίγανη 2 μικρά αυγά[...]

3-4 πατάτες μέτριες 3-4 κολοκύθια φρέσκα 4-5 αυγά αλάτι πιπέρι ένα μικρό σφηνάκι γάλα (προεραιτικό) λάδι (για το τηγάνισμα) Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα[...]

ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας μπέϊκιν 1 φλιτζανάκι καφέ ελληνικού κονιάκ 1/2 κουταλάκι γλυκού[...]

400 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια( στο χοντρό τρίφτη) 130 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλικομμένα (περίπου 5) 4 αυγά 250 ml γάλα ή μία κούπα 2 κουτ.σούπας αλεύρι 200[...]

6 φύλλα κρούστας Για τη γέμιση με τα κολοκυθάκια: 1 kg κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο φρέσκο[...]