Παστιτσιο με χοιρινο

Ενα καπως διαφορετικο παστιτσιο... Τι χρειαζόμαστε: 500gr μακαρονια για παστιτσιο 500-700gr (αναλογα τα γουστα) κιμα (χοιρινο-μοσχαρι) 1 μεγαλο κρεμμυδι ξερο[...]

100 γρ. πανσέτα καπνιστή κομμένη σε κύβους 0,5 εκ. 1 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ. 1 στικ σέλερι κομμένο σε κυβάκια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά Μακαρόνια για παστίτσιο 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 1 χούφτα κεφαλοτύρτι τριμμένο η φέτα 2 αυγά η 2 κουτάλες μπεσαμέλ Για τον κιμά ελαιόλαδο 2 μεσαία κρεμμύδια[...]

1 κουτί μακαρόνια για παστίτσιο 1 κυβάκι ζωμό κοτόπουλου 1 χαλλούμι 1 αβγό 1 κ.σ. βούτυρο Για τον κιμά: 1 kg χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα[...]

500 γρ μακαρόνια για παστίτσιο (εγώ προσωπικά απεχθάνομαι τα κλασικά και αγοράζω απλές πέννες ή ριγκατόνι. Απλοποιήστε την ζωή σας με εύκολες λύσεις πχ ότι[...]

  Όλοι λένε πως το παστίτσιο της μαμάς τους, είναι με διαφορά το καλύτερο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα δείτε που όλοι θα μιλάνε για το δικό σας[...]

Υλικά : 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα ή ελιά περασμένο μία φορά από τη μηχανή αν θέλουμε βάζουμε το 1/2 κιμά χοιρινό) 1 πακέτο χοντρά μακαρόνια Νο3 ή Νο 5[...]

Παστίτσιο Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 8 Υλικά 500γρ πένες ή ριγκατόνι 1 κ.σ. βούτυρο 600γρ κιμάς (μισός χοιρινός,[...]

Περίεργος τίτλος!!! Δεν ήξερα καν πως να το ονομάσω φίλοι μου και έτσι μου βγήκε αυτό. Καλοκαίρι βλέπετε και εγώ δεν πολυσυμπαθώ την μπεσαμέλ με τέτοια ζέστη.[...]

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο Τριμμένη φρυγανιά 200 γρ. ρεγγάτο Για τον κιμά 750 γρ. κιμά χοιρινό & μοσχαρίσιο (ανάμεικτα) 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

" Che pasticcio! " ~ " τι ανακατωσούρα " αναφωνούν συχνά πυκνά οι Ιταλοί μπροστά σε ό,τι τους φαίνεται μπερδεμένο ! Κατά μία εκδοχή, πρωτοφτιάχθηκε από τους[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ραγού 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 200 γρ. χοιρινό κιμά 100 γρ. καπνιστή πανσέτα 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο Μοσχοκάρυδο 1 φύλλο[...]

Γιορτή μεγάλη σήμερα για όλους τους Δημήτρηδες και τις Δήμητρες και σκέφτηκα πως θα ταίριαζε μια συνταγή πολυαγαπημένη και παραδοσιακή για να το[...]

Το πιο αγαπημένο φαγητό, μικρών και μεγάλων. Η παλιά συνταγή που φτιάχνανε οι μαμάδες κι οι γιαγιάδες μας και μας κάνανε να μην το χορταίνουμε. Πλούσιο,[...]

Four and twenty blackbirds baked in a pie… Μερικά εορταστικά φαγητά αποκτούν τόση συμβολική σημασία που χάνουν τη γευστική τους υπόσταση. Γίνονται[...]

Υλικά: 2 πακέτα έτοιμο λεπτό φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (½ κιλό χοιρινό και ½ κιλό μοσχαρίσιο) 2 φλιτζάνια του τσαγιού περίπου (400-450 ml) χυμό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]