Ριζοτο μανιταρια με λεμονι

Όλη η νοστιμιά σε αυτό το πιάτο προέρχεται από το αποξηραμένο porcini. Έφτιαξα σήμερα το ριζότο για να συνοδεύσω τα μπιφτέκια μου, αλλά τα μπιφτέκια έμειναν[...]

2 φλιτζάνια ρύζι για ριζότο ελαιόλαδο 300 γρ φρέσκα μανιτάρια 6 φέτες μπέικον 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κύβο λαχανικών 200 γρ παρμεζάνα 80 γρ βούτυρο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]