Ντολμαδακια χωρις παπρικα ντοματα τυρι

Εξαιρετικά ντολμαδάκια, αρωματισμένα με το ρόφημα του κρόκου Κοζάνης. Τι χρειαζόμαστε: 1 kg κληματόφυλλα ½ kg ρύζι καρολίνα πλυμένο ½ kg κιμάς 6 μέτρια[...]

400 γρ. ρύζι γλασέ 400 γρ. Αμπελόφυλλα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια Χυμό από 3 λεμόνια Αλάτι,[...]

Έφτασε πάλι η εποχή των αμπελόφυλλων. Βρείτε αν μπορείτε φρέσκα, αράντιστα όσο προλαβαίνετε και διατηρείστε τα με έναν από τους τρόπους που είχα γράψει πέρυσι[...]

1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο Αμπελόφυλλα Χυμό 2 λεμονιών ½ ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο 200 γρ. ζωμό ψαριού 200 γρ. νερό Για το[...]

Ένα φαγητό που θεωρείτε μπελαλίδικο. Ο μόνος μπελάς είναι το τύλιγμα(αν υπάρχουν έτοιμα αμπελόφυλλα). Υλικά 60-70 αμπελόφυλλα (έτοιμα ζεματισμένα) 750 γρ[...]

Γενικά : 1,5 κιλό σέσκουλα 1 κιλό κιμά μοσχάρι 1 κομμάτι βούτυρο Αλάτι 2 ποτήρια νερό Για τη ζύμη του κιμά : 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο Λίγο ρύζι Λίγο[...]

60 αμπελόφυλλα 250 gr ρύζι καρολίνα 2,5 κούπες κρεμμύδι φρέσκο και ξερό 1 κγ αλάτι 1 κγ ζάχαρη 1 λεμόνι (χυμό) άνηθο, μαιντανό, δυόσμο 1 κούπα ελαιόλαδο[...]

Χθες φτιάξαμε με τη γιαγιά ντολμαδάκια, βασικα εκεινη εφτιαχνε κι εγω βοηθουσα, αλλα κατι εμαθα! Αν και δεν τα πολυαγαπω, ειναι ενας πολυ καλος και βολικός[...]

Για να φτιάξουμε τα ντολμαδάκια για την καθαρή Δευτέρα θα πρέπει ή να έχουμε αμπελόφυλλα στην κατάψυξη μας ή να αγοράσουμε από το σούπερ μάρκετ συντηρημένα σε[...]

Όταν είναι κάποιος δικός σου απο Κρήτη, εθίζεσαι στην κρητική κουζίνα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. περίπου αμπελόφυλλα 1 κολοκύθι 1 μελιτζάνα 2 κρεμμύδια 1[...]

Η συνταγή παλιά αλλά πολυ-αγαπημένη, η νοστιμιά δεδομένη και αξεπέραστη! Μια και είναι η εποχή που αφθονούν τα φρέσκα, τρυφερά αμπελόφυλλα, επαναλαμβάνω[...]

Η γιαγιά μου έλεγε ,,Για να γίνουν τα ''γιαπράκια''ετσι τα έλεγε ,νόστιμα ,η γέμιση πρέπει να πρασινίζει!! ΥΛΙΚΑ 500 γραμ.αμπελόφυλλα 300 γραμ.ρύζι [είναι[...]

Ένα φαγητό που θεωρείτε μπελαλίδικο. Ο μόνος μπελάς είναι το τύλιγμα(αν υπάρχουν έτοιμα αμπελόφυλλα). Υλικά 60-70 αμπελόφυλλα (έτοιμα ζεματισμένα) 750 γρ[...]

1 κιλό αμπελόφυλλα ζεματισμένα για 1 λεπτό σε βραστό νερό 3 κιλά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 Κιλό γαρίδες μεσαίες καθαρισμένες 3 μπολ ρύζι καρολίνα 2 ματσάκια[...]

200 γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα 1/2 κιλό κιμάς 1 κουταλιά λάδι 1/2 κούπα ρύζι 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι αλάτι και λίγο πιπέρι μαϊντανός άνηθος ψιλοκομμένος 2[...]

180 γρ. αμπελόφυλλα 1/2 φλιτζάνι ρύζι 30 γρ. βούτυρο 1 κομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο 2 κουταλάκια τσαγιού ξύσμα λεμονιού 1/2 φλιτζάνι[...]

Nόστιμα ντολμαδάκια με μαρούλι.Eύκολα και γευστικά! Τι χρειαζόμαστε: 700 γραμ.κιμά 3 μαρούλια 1 φλ. ρύζι νυχακι μαϊντανο 1 κρεμμύδι άνιθο αλάτι πιπερι 1 κυβο[...]

60 αμπελόφυλλα φρέσκα 2 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή γλασσέ 1 φλίτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ.[...]