Μπρουσκετες χωρις αχλαδι σολομος γαλοπουλα

Υλικά: -μπαγκέτα (κατα προτίμηση λίγο μπαγιάτικη) -μανιτάρια -ντομάτα -κολοκυθάκι -μερικές σκελίδες σκόρδο -τυρί (εγώ έβαλα λαδοτύρι Μυτιλήνης, ταιριάζει πολύ[...]

Τώρα τελευταία, τα χέρια μου, το πρόσωπο, τα μαλλιά μου, τα ρούχα μου είναι καλυμμένα με αλεύρι, κι αυτό γιατί τελευταία φτιάχνω ζυμωτό ψωμί με ξινό προζύμι σε[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 3 μέτριες, φρέσκιες, ομοιόμορφες πατάτες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κοφτές κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα, 1/4 – ½ κοφτό κουταλάκι[...]

3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ψιλές φέτες 10-12 φέτες κομμένες μακρόστενες από μπαγκέτα ή άλλο ψωμί 250 ml μαγιονέζα 2 κουτ. σούπας κοφτές ζάχαρη 200 γρ.[...]

Για το πέστο μελιτζάνας 1 κιλό μελιτζάνες 1 σκελίδα σκόρδο 80 γρ. καρύδια ψίχα καβουρδισμένα 50 γρ. παρμεζάνα 50 γρ. φέτα 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι φρέσκο πιπέρι[...]

Για το λάδι βασιλικού 200 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού Για τις μπρουσκέτες 6 φέτες ψωμί καλαμποκιού 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. ταλαγάνι 2[...]

1 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μέτρια, σε λεπτές φέτες αλάτι πιπέρι 1 μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές διαγώνιες φέτες 1 σκ. σκόρδο[...]

4 μικρά πράσινα σπαράγγια μία χουφτα μπιζέλια 10 ραπανάκια ¼ βολβό μάραθου 20 ντοματίνια μία χούφτα ρόκα 4 φέτες ψωμί πολύσπορο ή ολικής άλεσης 150 γρ. τυρί[...]

Μοναδικές μπρουσκέτες που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας. Συνταγή : γαστρονόμος Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄[...]

Σήμερα, μια που πάλι από τα τρεχάματα και τα καθημερινά εμπόδια κατάφερα τώρα μόλις να συναντήσω το αγαπημένο μου laptop και έφτασα τρέχοντας στο[...]

Για τσάτνεϋ 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες  κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1 μικρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκ. σκόρδο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μήπως ήρθαν ξαφνικοί επισκέπτες και θέλετε να βγάλετε ένα ουζάκι, ένα κρασάκι, μια μπύρα αλλά δεν έχετε κατάλληλο μεζέ; Αν έχετε μια[...]

Η γεύση των καραμελλωμένων κρεμμυδιών με την κρέμα βαλσαμικού  Brava  σε συνδυασμό με τα κεφτεδάκια είναι πραγματικά απίστευτη,πιστέψτε με!Αξίζει να την[...]

Από τη στιγμή που έφυγα από το κτήμα Αρότρια στην Ερέτρια , μια σκέψη με απασχολούσε. Πώς θα μαγειρέψω τα φρέσκα βιολογικά κουκιά, που με κέρασαν η Βίκυ και η[...]

Χειμωνιάτικες αγάπες: kale, εσπεριδοειδή, φουρνίσματα. Χειμωνιάτικες εμμονές: μωβ σγουρό kale, κουμκουάτ, σπιτικό προζυμένιο ψωμί. Έχω ένα προζύμι το οποίο[...]

"Μπρουσκέτες" με τηγανιτά αυγά και αυγά ποσέ (OEUFS POCHES) Η ιταλική Bruschetta μοιάζει πολύ με την κρητική "κουκουβάγια" ή "ντάκος". Η αυθεντική είναι[...]

Ένα υγιεινό, γρήγορο και πεντανόστιμο σνακ. Απόλαυσέ το ανάμεσα στα γεύματα ή σαν finger food με το κρασάκι σου. 155 Θερμίδες/Η φέτα Εύκολη 10' Λεπτά[...]

Υλικά για 24 κομμάτια 1 μπαγκέτα με προζύμι, κομμένη στο φούρνο σε φετάκια, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 400 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, 12 κομμάτια αγκινάρες στο[...]