Σολομος χωρις σαρδελα

4 φιλέτα σολομού (χωρίς κόκκαλο) 200 γρ. φακές 1 λάιμ 1 πρέζα τζίντζερ 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

4 φιλέτα σολομού 2 φλυτζάνια κόκκινα φασόλια βρασμένα (ή μία κονσέρβα έτοιμα) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σέλερυ (προαιρετικό - προσωπικά δεν μου αρέσει και δεν το[...]

Υλικά 1 φλ. ρύζι basmati 6 φλ. ζωμό κότας 3 κ.σ ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 1 1/2 κ.σ. κάρυ σε[...]

Μία διαφορετική πρόταση για το γιορτινό σας τραπέζι ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 600 γρ. φιλέτο σολομού 3 κ.γ. μουστάρδα Maille Dijon Originale 3 κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ 3 φιλέτα σολομού 2 φύλλα δάφνης Κόκκοι πιπεριού Αλάτι 1 ποτήρι κρ. λευκό ξηρό κρασί Για τον αρακά 1 κρεμμύδι Ελαιόλαδο 500 γρ. αρακά κτψ 1 σκ. σκόρδο[...]

Διόλου λιπόσαρκος ιχθύς κι ευκολοταίριαστος, καλόβολος με τις γεύσεις και τα ελαφριά μαγειρέματα. Λίγοι μένουν ασυγκίνητοι μπροστά σ’ ένα ψητό ζουμερό φιλέτο[...]

{Για το σολομό και τις φακές} 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 καυτερή πιπέρια 1 κ.γ. κόλιανδρο 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. πάστα[...]

2 φλ. φακές 1 φλ. κινόα 6 φλ. ζωμό κότας 3 κ.σ ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 1 - 1/2 κ.σ. κάρυ σε[...]

Για το σολομό 2 φιλέτα φρέσκο σολομό 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγες λεπτοκομμένες φέτες φινόκιο λίγο άνηθο χυμό και ξύσμα λεμονιού αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Υλικά Για τη μαρινάδα : 200γρ. πάστα μίσο, ½ φλιτζάνι mirin (από τις υπεραγορές στο ράφι των ασιατικών προϊόντων), ½ φλιτζάνι λευκό κρασί, 4 κουταλιές μέλι, ½[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 500-600 γρ. φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσες και αγκάθια σε 4 κομμάτια/μερίδες (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 1 φλ. φακές (ψιλές κατά προτίμηση) 1[...]

Υλικά Για τη μαρινάδα : 200γρ. πάστα μίσο, ½ φλιτζάνι mirin (από τις υπεραγορές στο ράφι των ασιατικών προϊόντων), ½ φλιτζάνι λευκό κρασί, 4 κουταλιές μέλι, ½[...]

1 φέτα σολομού 1 μεσαίο κρεμμύδι τσιγαρισμένο 1 φλιτζ βρασμένο ρύζι 1 φλιτζ βρασμένα ρεβύθια 1 φλιτζ βρασμένες κόκκινες φακές 1 φλιτζ κοφτό μακαρονάκι 1 φλιτζ[...]