Μελιτζανοσαλατα - Στο τηγανι

Μια συνταγή της Αργυρώς Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο σε φετακια 3 πιπεριές φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες[...]

1 φλ. ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες σε[...]

1 φλ. ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες σε[...]

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φετάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου), κομμένες σε[...]

Η Μελιτζανοσαλάτα είναι απ’ αυτά τα πιάτα που αποτελούν “ένα κεφάλαιο”» που χωρά πολλές εκδοχές και όχι “μια μοναδική συνταγή” που πρέπει να γίνεται πάντα με[...]

Κάθε μελιτζανοσαλάτα καπνιστή διαθέτει το πλεονέκτημα της δύναμης που αποκτάει η μελιτζάνα όταν η φλούδα της τσουρουφλίζεται και καίγεται σιγά-σιγά από την[...]

Υλικά συνταγής 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 100 γρ. κεφαλογραβιερα τριμμένη λίγη ζάχαρη 1 -2 κόκκινες πιπεριες κέρατο ψιλοκομμένες[...]

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες σε[...]

Οι μέρες πέρασαν, η Μεγάλη Εβδομάδα έρχεται! Σιγά σιγά, ο προγραμματισμός και οι προετοιμασίες για το τραπέζι του Πάσχα αρχίζουν ή θα αρχίσουν πολύ σύντομα.[...]

Υλικά Μαρινάδα 10-12 γαριδοουρές 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 3 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκια ρίγανη Λίγο λεμόνι Μάτι, πιπέρι Τεμπούρα 1 μεγάλο αβγό 1 κ.σ. πελτές ντομάτας[...]

17/4/14 Ζεστή μελιτζανοσαλάτα με μανιτάρια και σπανάκι , η απάντηση στην αιώνιο ερώτημα : τι θα φάμε σήμερα, είναι η συγκεκριμένη συνταγή μας . Σήμερα Μεγάλη[...]

YΛΙΚΑ Λαιμός χοιρινού μελιτζάνα πετιμέζι ξινό λάδι κρεμμύδι πιπεριές φρέσκο κρεμμύδι ντοματίνια μεσκλάν φινόκιο αγουρίδα λάδι αλάτι πιπέρι [...]

Σε κάποια εστιατόρια η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα σερβίρεται μέσα στο ψημένο φλούδι της μελιτζάνας. Βρίσκω δύσκολο όταν ψήνω μελιτζάνες να φυλάξω το φλούδι για[...]

Για να σας αποχαιρετίσω για το καλοκαίρι, επέλεξα μια διαφορετική μελιτζανοσαλάτα που συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια και κρέατα και είμαι σίγουρη πως θα σας[...]

Οι μέρες πέρασαν, η Μεγάλη Εβδομάδα έρχεται! Σιγά σιγά, ο προγραμματισμός και οι προετοιμασίες για το τραπέζι του Πάσχα αρχίζουν ή θα αρχίσουν πολύ σύντομα.[...]

Μελιτζανοσαλάτα μακεδονίτικη Μία σαλάτα με πολύ ιδιαίτερη γεύση που αποτελεί συνάμα και ένα υπέροχο συνοδευτικό για ουζοκαταστάσεις!!! Ααα και με δύναμη από τη[...]

4 μέτριες μελιτζάνες 2 καρότα 3 φέτες τυρί κίτρινο 1 πράσινη πιπεριά 2 πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κλαδάκια μαϊντανό λάδι αλάτι πιπέρι 3 κ.σ.[...]