Μους Σοκολατας χωρις μεντα ζελατινα φρουκτοζη

250 γραμμ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια 75 ml φρέσκο γάλα 1 μπαστουνάκι βανίλια 3 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τ’ ασπράδια) 350[...]

250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 κεσεδάκια (400 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 2 κεσεδάκια ημιαποβουτυρωμένο φρέσκο γάλα Φρέσκα φρούτα[...]

150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τ’ ασπράδια) 175 ml κρέμα γάλακτος κακάο (για το[...]

250 γραμμ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια 75 ml φρέσκο γάλα 1 μπαστουνάκι βανίλια 3 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τ’ ασπράδια) 350[...]

300 γρ. γιαούρτι 0% λιπαρά 60 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης ½ κ.γ. στιγμιαίος καφές 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. σιρόπι σοκολάτας Για[...]

200 γραμμ. Κουβερτούρα Πλάκα 2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι 3 ασπράδια από βιολογικά αυγά 2 κ.σ. ζάχαρη 1 φλ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή Εκτέλεση[...]

Για τη μους 3 πολύ ώριμα και μαλακά αβοκάντο κομμένα σε κομμάτια 2/3 φλ. κακάο σκόνη 2/3 φλ. μέλι ανθέων 1 κ 1/2 φλ. γάλα καρύδας 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας[...]

250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 κεσεδάκια (400 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά γάλα Φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα[...]

150 γραμμ. Κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τ’ ασπράδια) 175 ml κρέμα γάλακτος Κακάο (για το[...]