Μοσχαρισιο συκωτι χωρις μοσχοκαρυδα

Για τα κρεμμύδια 100 γρ Κρεμμύδια 20 γρ Ζάχαρη 100 γρ Βαλσάμικο 5 γρ Θυμάρι 100 γρ Demi Ελαιόλαδο Για το συκώτι 150 γρ Συκώτι μοσχάρι Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 800 γρ. τρυφερό μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε φέτες ίσου πάχους 700 γρ. κεράσια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτά φετάκια 1 κ.κ. ροζ πιπέρι[...]

Υλικά συκώτι μοσχαρίσιο: 600 γρ. φύλλα ιβίσκου: 30 γρ. νερό: 1lt κρέμα γάλακτος 3% ή 15%: 150ml βούτυρο: 40 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου αλεύρι: 1 κουταλάκι[...]

Υλικά Μοσχαρίσιο συκώτι 500 γρ. Αλεύρι 80 γρ. Βούτυρο 80 γρ. Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Μανιτάρια σε φέτες 300 γρ. Λεμόνια 2 τον χυμό τους Ξύσμα λεμονιού 1[...]

Σκέτο όνειρο Συνταγή : Δέσποινα Καπετανιά Μερίδες : για 4-5 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια. Ημέρα προβολής : 10.03.15 Πατήστε εδώ για να[...]

ΥΛΙΚΑ Για το συκώτι 500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι 50 ml λευκό κρασί Θυμάρι Ελαιόλαδο 10 γρ. βούτυρο Αλάτι ½ κύβο ζωμό βοδινού 1 σκ. σκόρδο Πιπέρι Για τη[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. συκώτι 2 κλ. δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα αλάτι και πιπέρι 400 γρ. λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο 180 γρ. ξύδι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα μαυροδάφνης και τα καραμελωμένα κρεμμύδια 10 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. κρεμμύδια κοκκάρια (μισο-βρασμένα) 25 γρ. ζάχαρη 40 γρ. ξίδι[...]

500 γρ συκώτι μοσχαρίσιο 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο αλάτι δάφνη 1 λεμόνι (τον χυμό) Οδηγίες Πλένουμε το συκώτι και το βάζουμε σε λαδόκολλα. Αλείφουμε με το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]