Τραχανας χωρις μαγια μαιντανος

Τούτο το άρθρο είναι αφιερωμένο στις  γυναίκες  της υπαίθρου, που ασχολούνται  ακόμη  φτιάχνοντας αγνές παραδοσιακές τροφές για όλο τον χρόνο, είναι[...]

6 kg αλευρι 6 πακετα σιμιγδαλι ψιλο 10 αυγα 2 ποτηρια του νερου αλμη απο τυρι 2 kg γάλα στο οποιο ριχνω 1 κ.σ αλατι και το αηνω εξω 2-3  ημερες για να παρει[...]

Τις προάλλες τρώγαμε με φίλους σε μια από τις πολλές νεο-ταβέρνες της πόλης. Κάτι η παρέα κι η κουβέντα κάτι κι η κούραση μιας ολόκληρης μέρας, δυσκολευόμουν[...]

200 γρ. Ξινός τραχανάς με βουβαλίσιο γάλα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΝΩ ΠΟΡΟΪΩΝ 1 σουτζούκι Αδάνων SARY 80 γρ. γιαούρτι 4 κλαδάκια σχοινόπρασο FARMER REPUBLIC [...]

Τί είναι; Ένα ελληνικότατο, παραδοσιακό "ζυμαρικό" φτιαγμένο από αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι ή ψιλοαλεσμένο σιτάρι και γιαούρτι, γάλα, ζωμό κρέατος ή λαχανικών με[...]

Υλικά (για 10 άτομα): 3 λίτρα νερό 1 τεμάχιο ζωμό λαχανικών λίγο αλάτι 2 κούπες γλυκό τραχανά 2 κούπες στραγγιστό γιαούρτι 2 κουτ. σούπας ξερό δυόσμο 1[...]

Τί είναι; Ένα ελληνικότατο, παραδοσιακό "ζυμαρικό" φτιαγμένο από αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι ή ψιλοαλεσμένο σιτάρι και γιαούρτι, γάλα, ζωμό κρέατος ή λαχανικών με[...]

1 φλ. τραχανά γλυκό ή ξυνό 5 φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Τυρί φέτα Οδηγίες Βάζουμε[...]

Ζεστούτσικος, νόστιμος και ελαφρύς! ότι πρέπει για βραδινό! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σούπες Όλες οι συνταγές[...]

Τραχανάς χωριάτικος με γιαούρτι ζυμωμένος! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές 5 κιλά αλεύρι. 2,5 κιλά[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για ??[...]

Τραχανάς ...Οπως τον φτιάχνανε οι γιαγιάδες μας !!! ΥΛΙΚΑ 3 κιλά προβειο γάλα 1 κεσεδακι γιαουρτι με πέτσα Ένα κεσεδακι (του γιαουρτου) προζυμι Αλάτι μια δυο[...]