Μαρμελαδα πορτοκαλι χωρις βιταμ

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα μαγειρική 1/4 κουταλακιού αλάτι 120 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη ξύσμα από ένα[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 4 φλιτζάνια μαγιά: 1 φακελάκι χλιαρό νερό: 1/2 - 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη: 1/4 του φλιτζανιού αλάτι: 1[...]

100 ml. Κρέμα γάλακτος 150 ml. Γάλα 100 γρ. Ζάχαρη 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 ζελατίνες 50 ml. κόκκινο γλυκό κρασί 1 βανίλια 100 γρ. μαρμελάδα[...]

Υλικά Για το κέικ 250γρ. γάλα φρέσκο 3 αβγά 100γρ. καστανή ζάχαρη 150γρ. πετιμέζι 150γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 1 ½ κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1κ.γ. κάρδαμο[...]

Υλικά 1 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών (1,5-2%) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη Μαρμελάδα πορτοκάλι Εκτέλεση Ζεσταίνετε το γάλα. Ρίχνετε τη ζάχαρη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πειραματίστηκα αρκετά μέχρι να πετύχω ένα γλυκό ψωμάκι ισάξιο τσουρεκιού αλλά χωρίς αυγά. Αφράτο, βελούδινο, μοσχομυριστό ακριβώς σαν τσουρεκάκι, που τυλίγει[...]