Ομελετα χωρις

Εχθές, Σάββατο, βρήκα στη λαϊκή φρέσκα κουκιά. Γεμάτα, με ωραίο χρώμα και τραγανό εξωτερικό, να το σπας και το “κρατς” να ακούγεται τρεις πάγκους παρακάτω.[...]

Για 4-6 άτομα 4 αυγά 1 φιλέτο κοτόπουλο 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1/2 μελιτζάνα 1 μικρό μπρόκολο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο γάλα[...]

5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 400 γρ. σέσκουλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα* 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα 3[...]

Σήμερα λαχτάρησα μια ομελέτα. Φοιτητική. Είχα καιρό, μπορεί και χρόνια, να φάω αβγά. Δεν μου πολυαρέσουν, να που το ζήτησε όμως το αβγό ο οργανισμός μου. Τι[...]

4 αβγά 600 γρ. βρασμένα μαλλιά αγγέλου(φιδέ) 150 γρ. βούτυρο 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 3 κ.σ. μαΐντανό,ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Βράζετε τα μαλλιά αγγέλου σε[...]

4 αβγα 2 κ.σ. γαλα 4 κ.σ. τριμμενο τυρι 6-7 κ.σ. κιμα μεγειρεμενο και ζεσταμενο λιγο λαδι για τηγανισμα αλατι, πιπερι λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο για το[...]

300 γρ. πατάτες 200 γρ. τόνος σε νερό 4 αυγά 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 κουταλιές ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι και πιπέρι Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες[...]

Για 2-4 άτομα 1 σκελίδα σκόρδο μαϊντανό όσο θέλετε 150 γραμμάρια γραβιέρα 2 κουταλιές λάδι αλάτι, πιπέρι 8 αυγά 3 πράσα κομμένα σε φέτες 1 λεμόνι Τυρί κρέμα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 8 αυγά 3 αγκινάρες 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο μαϊντανό 150 γραμμάρια φέτα 2 κουταλιές λάδι αλάτι, πιπέρι Πλούσιο ορεκτικό για όλες τις[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 καρδιες αγκιναρες κατεψυγμενες 4 κ.σ. λαδι 4 αβγα 1/2 φλιτζ. κεφαλοτυρι τριμμενο ή ξερη μυζηθρα αλατι, πιπερι λιγο ανηθο ή μαιντανο[...]

Ομελέτα έχουμε σήμερα, αλλά τι ομελέτα?? Πλούσια, χορταστική, νόστιμη, με καλοκαιρινά αρώματα και γεύσεις, έτσι για να νοιώθουμε ότι το καλοκαίρι δεν έχει[...]

300 γρ. πατάτες 200 γρ. τόνος σε νερό 4 αυγά 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 κουταλιές ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι και πιπέρι Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες[...]

8 αυγά 3 κόκκινες πιπεριές 250 γρ. κρεμμύδια 4 σφιχτές κόκκινες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδου μαϊντανός αλάτι πιπέρι λάδι Πλένετε και κόβετε τις πιπεριές σε[...]

3 Αυγά 1 Κουταλάκι oyster sauce 3 Σταγόνες σάλτσα ψαριού 1 Κουταλάκι του γλυκού πιπέρι άσπρο και αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιγότερο 1/4 Κουταλάκι sesame[...]

Θέλετε να “ελαφρύνετε” λίγο το ψυγείο σας από τα ζυμαρικά που ετοιμάσατε εχθές και σας περίσσεψαν ; Θέλετε να το ανανεώσετε με φρέσκια τυριά και αλλαντικά ;[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 αβγά 600 γρ. βρασμένα μαλλιά αγγέλου(φιδέ) 150 γρ. βούτυρο 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 3 κ.σ. μαΐντανό,ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Βράζετε τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 αβγα 2 κ.σ. γαλα 4 κ.σ. τριμμενο τυρι 6-7 κ.σ. κιμα μεγειρεμενο και ζεσταμενο λιγο λαδι για τηγανισμα αλατι, πιπερι λιγο μαιντανο[...]

Πράσινη ομελέτα στα γρήγορα για όλους εμάς που θέλουμε να γίνουμε Popeye ή που βαρεθήκαμε να μαγειρεύουμε όλες αυτές τις μέρες αλλά πρέπει κάτι να βάλουμε στο[...]