Μουσακας χωρις σελερι μουσταρδα μπυρα

Ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας χοιρινής τηγανιάς ψημμένα στη γάστρα και κατόπιν απλώνουμε απο πάνω και την μπεσαμέλ. Τι χρειαζόμαστε: 800γρ. χοιρινή τηγανιά[...]

Ένα κυριακάτικο πιάτο για όσους δεν νηστεύουν. Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά αλλά και μια ιδιαίτερη επίγευση. Η ουδέτερη πατάτα με την ραφινάτη γεύση της[...]

0.5 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 3 μέτριες πατάτες 2 μελιτζάνες φλάσκες στενόμακρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια (δεν υπήρχαν στη[...]

Ένα φαγητό που χαρακτηρίζει την ελληνική κουζίνα μας!!! Φαντάζει όμως πολύ δύσκολο στους περισσότερους από εμάς. Ελάτε να το φτιάξουμε μαζί εύκολα και γρήγορα[...]

Για τις αγκινάρες χυμό από 1 λεμόνι 1 κιλό αγκινάρες κ.τ.ψ 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ⅓ ματσάκι μαϊντανό 6-7 κλωνάρια θυμάρι[...]

2 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι (κρατάμε 3-4 κουταλιές για την κρούστα) 4 αβγά 2 φλ. γάλα 1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι λίγο μοσχοκάρυδο 2 ντομάτες ώριμες 1 μεγάλη[...]

Για τον κιμά 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 2 καρότα τριμμένα 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 δαφνόφυλλο 1/3 φλ.[...]

ΠΗΓΑΙΝΕ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Ο μουσακάς (μου) σερβιριζόταν ανέκαθεν με εμπειρίες. Μία από αυτές, θα σας την διηγηθώ. Κάποτε ήμουνα καλεσμένη σε δείπνο κυρίας[...]

Όπως και με τον κανονικό μουσακά, μπορούμε να τον φτιάξουμε μόνο με μελιτζάνες, ή μαζί με πατάτες. Το γευστικό αποτέλεσμα είναι διαφορετικό, αλλά η επιλογή[...]

Χωρίς καθόλου τηγανι, πεντανοστιμα, εύκολα και υγιεινα πανω απο ολα!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 καρότο 2 φρέσκες τομάτες τριμμένες 1[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα φαγητό ειδικά για χορτοφάγους και όχι μόνο. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους όσους τρώνε τον αρακά. Στις περιόδους νηστείας μπορείτε να[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες και τις φακές 1 συσκ. σαλάτα καλαμποκιού 450 γρ. Μπάρμπα Στάθης 3 μελιτζάνες φλάσκες Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι Φρέσκο θυμάρι 1 σκ. σκόρδο[...]

Σ την πόλη Κούσκο στους πρόποδες των Άνδεων στο Περού υπάρχει μία μικρή κοινότητα Κρίσνα, όπου συντηρούν το δικό τους εστιατόριο με ανάλογες συνταγές. Εκεί[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 4 καρότα 3 κρεμμύδια 3 πιπεριές (1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη) 250 γραμ. μανιτάρια άνηθο - αλάτι - πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ 700 γρ.σπανάκι 10 πατάτες 1 πράσο 3 κρεμμυδάκια 10 μανιτάρια 1/2 κούπα τομάτα 3 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι Για τον πουρέ κρέμα 3/4 τι κούπας[...]

Ένα κυριακάτικο πιάτο για όσους δεν νηστεύουν. Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά αλλά και μια ιδιαίτερη επίγευση. Η ουδέτερη πατάτα με την ραφινάτη γεύση της[...]

Η συνταγή του παραδοσιακού μας μουσακά με μερικές παραλλαγές. Τι χρειαζόμαστε:   3 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα καρότα 3 πιπεριές κόκκινες 3 πιπεριές πράσινες 5[...]

5 μεγάλες πατάτες 5 μεγάλες μελιτζάνες 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος τριμμένη ντομάτα ή ντοματοχυμός 1 φύλλο δάφνης 1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]