Ψωμι χωρις σιταρι βραστα κεφαλογραβιερα

450 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 7,5 ml (1 1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ (1 1/2 κουτ. γλυκού) φακελάκι ξηρή μαγιά 30 ml (2 κουτ. σούπας) ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού μέλι[...]

Ένα λουκάνικο στην κατάψυξη ήταν η αιτία γι αυτή την πεντανόστιμη συνταγή. Ψάχνοντας τα βιβλία μου, έπεσα επάνω σε ένα σκοροφαγωμένο μαγειρικό βιβλίο "Better[...]

Ψωμάκι εύκολο και γεμάτο γεύσεις και αρώματα, θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και τη νοστιμιά του! Υλικά για 2 καρβέλια: 300 γρ αλεύρι ζυμωτό 100 γρ αλεύρι[...]

Αυτή η συνταγή κυκλοφορεί στο σόι του μπαμπά μου και πολλοί συγγενείς μου φτιάχνουν το δικό τους ψωμί στο σπίτι το οποίο κιόλας είναι νοστιμότατο και κρατάει[...]

Εδώ και χρόνια προσπαθούσα να φτιάξω μόνη μου σπιτικό προζύμι χωρίς επιτυχία. Ώσπου πέτυχα στο διαδίκτυο αυτή τη συνταγή εδώ :[...]

Ο αρτοπαρασκευαστής μου έλυσε το πρόβλημα του φρέσκου ψωμιού, χωρίς κόπο! Είπα λοιπόν, να σας τον παρουσιάσω. Είναι μια συσκευή πολύ βολική, που το μόνο κακό[...]

Εσεις δεν ξερω αν πίνετε μπυρίτσα ακόμη,εγώ ελαχιστα ήπια φέτος. Ακόμη κι έτσι όμως πάντα ένα απόθεμα κρατώ στο ντουλάπι για τα μαγειρέματα. Τη συνταγή[...]

Ψωμάκι αποφάσισα να κάνω σήμερα και απο εδώ και πέρα αποφάσισα να το κάνω κάθε 2-3 μέρες γιατί τα ψωμιά που αγοράζουμε δεν τρώγονται απο τα διογκωτικά που[...]

Μια εναλλακτική πρόταση για ψωμί του τοστ. Αποφεύγουμε τα βελτιωτικά και τα συντηρητικά!!!!!!!! Υλικά § 600 γρ. αλεύρι πολυτελείας ή 400 γρ. για όλες τις[...]

225 γρ αλεύρι σίκαλης 75 γρ σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 50 γρ χονδροκομμένο καλαμποκάλευρο 5 ml (1 κουτ. γλυκού) σπόρους κύμινου 10[...]

Πέρυσι τέτοιο καιρό εκνευρίστηκα με τους αρτοποιούς της περιοχής μου.Αποφάσισα να φτιάχνω μόνη μου ψωμί.Κατέληξα λοιπόν φέτος μετά από πολλά πειράματα σε ένα[...]

Το ψωμί είναι για μένα μια υπόθεση καθημερινή.1,5 δύο χρόνια τώρα δεν αγοράζω ψωμί.Πως είναι δυνατόν την Καθαρά Δευτέρα να αγοράσω λαγάνα.Την φτιάχνω μόνη μου[...]

Την αγάπη μου για την Λήμνο την ξέρουν πολλοί. Έζησα αρκετά χρόνια εκεί.Πέραν του ότι την θεωρώ μαγευτική,έχω να δηλώσω ευθαρσώς βεβαίως.. βεβαίως πως τα[...]

Δεν θέλει πολύ κόπο και σίγουρα θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι ξεχωριστό. Είχα που είχα τις κουπ πατ των αστεριών από το Μπισκοτένιο έλατο γιατί να μην τις[...]

Καλημέρα, καλή βδομάδα σε όλους με ένα εξαιρετικό, ιδιαίτερο σε γεύση, μοσχομυρωδάτο ζεστό σπιτικό ψωμάκι! Υλικά για 10-12 ψωμάκια: 250 γρ αλεύρι ολικής 150[...]

Μην διστάζετε... δοκιμάστε το και δεν θα θέλετε αγοραστό, ποτέ πιά ~ είναι ανάλαφρο, είναι ευωδιαστό, είναι υγιεινό και πεντανόστιμο...!!! Υλικά: 350 γρ[...]

1 κιλό σκληρό αλεύρι για ψωμί 1 κύβο (42 γραμμ.) νωπή μαγιά 2 κ. σ. κοφτές αλάτι 2 κ. σ. κοφτές γλυκάνισο 1 κ. σ. ζάχαρη 2 νεροπότηρα γεμάτα χλιαρό νερό 3/4[...]

Ένα ψωμί διαφορετικό, με τριφτή υφή, πικάντικο και πολύ-πολύ εμφανίσιμο! Υλικά: 800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ φρέσκια μαγιά 400 ml χλιαρό νερό 1[...]