ΣΑΡΔΕΛΕΣ

16 σαρδέλες 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 150 γρ. τριμμένη φρυγανιά 50 γρ. βούτυρο 1 αυγό 2 φλυτζάνια ηλιέλαιο μαϊντανός Καθαρίζετε καλά τις σαρδέλες,τις ανοίγετε[...]

20 φρέσκιες σαρδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 γερή πρέζα αλάτι λίγη ρίγανη 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το ψήσιμο[...]

Για τη σάλτσα: 400 γρ. πράσινες ελιές 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 2 ματσάκια κόλιαντρο, μόνο τα φύλλα 400 ml ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Για το τυλιγμένο[...]

1 Κιλό σαρδέλες καθαρισμένες και φιλεταρισμένες (αφαιρούμε το κόκαλο) 4 Κουταλιές της σούπας κάπαρη 1 Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 Ντομάτες κομμένες σε[...]

1 κιλό σαρδέλες μεσαίου μεγέθους 500 γρ. κρεμμύδια 1 λεμόνι 1 κλωνάρι ρίγανης 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Αφαιρείτε τα εντόσθια,[...]

για το PESTO ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΕΛΙΩΝ 200 γρ. πράσινες ελιές 6 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια Φρέσκο κόλιανδρο 70 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 400 ml ελαιόλαδο σκόνη[...]

20 φρέσκιες σαρδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 γερή πρέζα αλάτι λίγη ρίγανη 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το ψήσιμο[...]

24 Σαρδέλες 5 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι πάπρικα λάδι αλάτι Απολεπίζετε καλά τις σαρδέλες, αφαιρείτε τα έντερα και το κεφάλι. Τις[...]

4 μεγάλα φρέσκα αμπελόφυλλα 8 μεγάλες σαρδέλες 1 φλιτ. τσ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (χυμός & ξύσμα) 60 γρ. αβγοτάραχο Τρικαλινού αλάτι πιπέρι κάπαρη [...]

1 1/2 κιλό σαρδέλες 1 κιλό πατάτες 1 1/2 κιλό μικρές πράσινες πιπεριές 1 φύλλο δάφνης λάδι αλάτι Καθαρίζετε τις σαρδέλες και τις αλατίζετε. Τις[...]

16 μεγάλες σαρδέλες 500 γρ. πατάτες μικρές πράσινες πιπεριές λίγη πάπρικα αλεύρι σκόρδο ρίγανη αλάτι λάδι Καθαρίζετε και απολεπίζετε καλά τις[...]