Κεφτεδες χωρις καλαμποκελαιο ντοματα ψωμι

Υλικά: 1 κιλό κιμά 3 πατάτες 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 αυγά μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.γ. κάρυ αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ανακατεύω όλα τα υλικά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φασόλια ξερά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο λιωμένες 2 κουτ. μαιντανός ψιλοκομμένος 1 κουτ. γλ κίμινο σκόνη 2 κουτ. γλ.[...]

Υλικά 4 φλυτζάνια καλαμποκάλευρο 1 φλυτζάνι αλεύρι 2 αυγά 1 μέτριο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 πρέζα αλάτι πιπέρι 1 κιλό στήθος[...]

Ένα φαγάκι που μας ενθουσίασε! Σαλτσούλα γεμάτη εξωτικές γεύσεις και αρώματα, που τύλιξε πικάντικες μικρές μπαλίτσες, και έκανε κάθε μπουκιά αληθινή[...]

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 μεγάλες πατάτες,καθαρισμένες,σε κύβους 1 μήλο,καθαρισμένο,σε κύβους 1 1 /2 κιλό χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά 3 χτυπημένα αυγά 2[...]

300 γρ. παστό μπακαλιάρο 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 1 ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι γάλα ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6 κουταλιές αλεύρι μαϊντανός αλάτι[...]

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 μεγάλες πατάτες,καθαρισμένες,σε κύβους 1 μήλο,καθαρισμένο,σε κύβους 1 1 /2 κιλό χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά 3 χτυπημένα αυγά 2[...]

Δοκιμάσαμε αυτή τη συνταγή σε περιοχή της Ευρυτανίας πριν από 2 χρόνια και ακόμα τη θυμόμαστε. Τι χρειαζόμαστε: Για τους κεφτέδες: 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 2[...]

Οι αγαπημένοι κεφτέδες του άντρα μου. Δεν θυμάμαι από που πήρα αυτή τη συνταγή, αλλά την έχω πολύ καιρό και την κάνω πολύ συχνά Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ.[...]

Υλικά: 400 γρ.τυρί φέτα 300 γρ. κολοκύθι τριμμένο 80 γρ. κρεμμύδι ξερό 4 αυγά 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. ξύδι 8 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλου 1/2 φλυντζάνι φρυγανιά τριμένη 1 αυγό 1/2 φλυντζάνι τυρί 1/2 φλυντζάνι σουσάμι καβουρδισμένο αλάτι, πιπέρι Ζυμώνετε[...]

Νόστιμοι & νηστίσιμοι πρασοκεφτέδες ιδανικός μεζές για ουζάκι ή κρασάκι ή μπύρα!!! Τι χρειαζόμαστε: 8 πράσα μεσαίου μεγέθους 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2[...]

Φαγητό που συνηθίζεται κυρίως στο Άγιο Μύρωνα Μαλεβιζίου Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά 4 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό πατάτες 1-2 αυγά 100[...]

Συνδυασμός κιμά και πατάτας. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κιμά 3 πατάτες τριμμένες (ψιλά) και στραγγισμένες 1 αυγό 1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο[...]

Υλικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 2 αυγά 1/3 της μπαγιάτικης μισόκιλης φρατζόλας, μουσκεμένη σε γάλα φρέσκο.    1 φλιτζανάκι του καφέ[...]

Ειχαμε αναφέρει στο παρελθόν τη σπουδαιότητα των συνταγών των μητέρων, γιαγιάδων μας κλπ. Ετσι λοιπόν βάζω αυτή τη συνταγή  μαζί με το χειρόγραφο, την οποία[...]

Υλικά 2 φλυτζ. τσαγιού φάβα βρασμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 2-3 κουτ.σούπας αλεύρι 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 1/4 σπανάκι 1 ματσάκι σέσκουλο 1/2 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο 1 κουταλάκι σόδα φαγητού 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι[...]