Ξιφιας χωρις δημητριακα

Μια ελαφριά συνταγή για ψητό ξιφία. Τι χρειαζόμαστε: 25 ml ελαιόλαδο 125 ml κρασί λευκό 4 φέτες ξιφία 250 γρ. περίπου η μία 2 κρεμμύδια 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βινεγκρέτ τζίντζερ-σόγιας 10 γρ. Τζίντζερ, σε μεγάλα κομμάτια 40 γρ. Σάλτσα σόγιας 10 γρ. Μουστάρδα Ντιζόν 15 γρ. Χυμός λεμονιού 10 γρ. Χυμός[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 250 γρ. (1/2 πακέτο) λιγκουίνι ή σπαγέτι, 4 φέτες ξιφία ή τόνου 150 γρ. περίπου η καθεμιά, 4 φιλετάκια αντσούγιας, ξεπλυμένα και[...]

2 χονδροκομμένες φέτες ξιφία (πάχους 3 εκ.), χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε κομμάτια (κόκκινη, πράσινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 2 ντομάτες κομμένες σε κομμάτια[...]

700 γραμμ. φιλέτο ξιφία χωρίς το δέρμα 2 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινη και πράσινη) 1 μεγάλο άνυδρο ξερό κρεμμύδι 10-12 ντοματίνια τσέρι με σφιχτή σάρκα Για[...]

1 ½ κιλό ξιφία 6-8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κ.γ. ρίγανη για τις πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε χοντρές φέτες 500γρ. χυμό[...]

12/09/13 Σήμερα έκανα τεστ δυσανεξίας στο διατροφολόγο, κυρίως από περιέργεια. Είχε κάνει και η μητέρα μου πρόσφατα και είδα ότι πραγματικά υπάρχουν τρόφιμα[...]

Υλικά 2 φέτες ξιφία ½ ποτηράκι λευκό κρασί 3 κουταλιές ξανθές σταφίδες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κουταλιές κάπαρη 50 γρ. φιλέτα αντσούγιας[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. ξιφία σε μια φέτα (το ψάρι πρέπει να είναι πολύ φρέσκο) 250 ml γάλα 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού ή λάιμ 10 γρ. πράσινο[...]

4 φέτες ξιφία (250 γραμμάρια η μια) 2 κρεμμύδια 125 ml λευκό κρασί 2 φύλλα δάφνης 25 ml ελαιόλαδο ρίγανη 1 κουταλιά του γλυκού χοντρό αλάτι κόκκοι πιπεριου[...]

Yλικά για 4 άτομα 400 γρ. φιλεταρισμένο για καρπάτσιο λαβράκι ή ξιφία 20 γρ. κουκουνάρι 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο (ή λίγο περισσότερο) 2 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν με[...]

Μία Ιταλική συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 20΄. Βαθμός[...]

Το ψάρι είναι ΘΡΕΠΤΙΚΟ, πάει και τέλειωσε! Και όταν προσπαθώ να πείσω μια ψυχή, να το δοκιμάσει...και δεν τα καταφέρνω...ε, τότε πεισμώνω πάρα... μα πάρα...[...]

Η λέξη teriyaki στα ιαπωνικά σημαίνει "γυαλιστερό ψήσιμο". Και αυτό γιατί η σάλτσα με την οποία ψήνεται το φαγητό του δίνει μία γυαλιστερή όψη. Πρόκειται για[...]

υλικά (για 6 σουβλάκια) 750 γρ. χοντρές φέτες ξιφία χωρίς την πέτσα 4 μέτρια κρεμμύδια 2 κίτρινες πιπεριές 2 μαραθόριζες (φινόκιο) 1 κ.γ. θυμάρι 2 κ.σ.[...]

Τρούφα: Το πιο λουσάτο μανιτάρι με το μαυλιστικό του, δυνατό, άρωμα δίνει με τη μια κύρος στα μενού. Στη μορφή μάλιστα του ελαιόλαδου, αρωματισμένου με μαύρη[...]

Μετά τα κοντοσούβλια, τα κοκορέτσια, τα παϊδάκια, τα συκώτια και όλα τα άλλα κρεατοειδή που καταβροχθίσαμε το σάββατο, αποφάσισα σήμερα να κάνω κάποιο από τα[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 6 ίσα περίπου κομμάτια ξιφία χωρίς κόκαλο και πέτσα (στέικ) στο 1-1 1/4 κιλό (ζητήστε από τον ιχθυοπώλη σας να σας κόψει το ψάρι), 2[...]