Λαδερα χωρις ταμπασκο μπαγκετα ρυζι

1,5 κιλό κολοκυθάκια 2 μέτριες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεσαίο κρεμμύδι λάδι, αλάτι, πιπέρι λίγο μαϊντανός ψιλοκομμένος Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα[...]

1 κιλό μπάμιες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες αλάτι πιπέρι ξύδι Κόβετε τις μπάμιες, τις πλένετε καλά, τις ραντίζετε με ξύδι[...]

1 φλιτζάνι παρθένο ή κοινό παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό μπάμιες φρέσκιες 2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2[...]

6 μελιτζάνες 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένη φρυγανιά ζωμός κρέατος λάδι αλάτι Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και τις αφήνετε να μουσκέψουν σε κρύο[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 κιλό μπάμιες 1[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας 1 σακουλάκι αρακά 1 1/2 φλιτζάνι νερό 3[...]

1 κιλό και 300 γρ. μελιτζάνες 3 φλιτζάνια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 1/2 φλιτζάνια λάδι 650 γρ. ώριμες ντομάτες 5-6[...]

1 μικρή άσπρη φραντζόλα 250 γρ. αρακά αλάτι και πιπέρι 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος, χτυπημένη Βγάζετε τη κόρα του ψωμιού και το κόβετε κατά μήκος σε 5[...]

500 γρ μικρές μελιτζάνες 500 γρ μανιτάρια 125 ml ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 75 ml λευκό ξηρό κρασί το χυμό και το[...]

1 κιλό κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 κουτί τοματοχυμό αλάτι - πιπέρι νερό 2-3 κλωνάρια σέλινο Βράζουμε το κουνουπίδι για 3 λεπτά σε[...]

Μεζές για 8 8 αχινοί 4 κουταλιές της σούπας Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χυμός λεμονιού κατά προτίμηση ½ φλιτζάνι μαγειρεμένη φάβα Σαντορίνης 1[...]

2 στήθη κοτόπουλου 1 συσκευασία πουρέ Γάλα φρέσκο (όσο θέλει ο πουρές) 4 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 40 γρ. πελτέ[...]

2 Ποτήρια Πλιγούρι 4 Ποτήρια καυτό νερό 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 Σκελίδα σκόρδο λιωμένη 20 Φυλλαράκια μαιντανό[...]

1 κιλό μπάμιες φρέσκες 2 κρεμμύδια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 3 καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ή ψιλοκομμένες 4 κουταλιές της[...]