Λαδερα χωρις χαντρες γαρυφαλλο κεφαλοτυρι

Την περασμένη εβδομάδα, ενώ ετοίμαζα μια χωριάτικη σαλάτα για το φαγητό, μια γλυκιά μυρωδιά μου γαργάλησε τη μύτη καθώς έκοβα μια μεγάλη ντομάτα. Οι χυμοί της[...]

Μεταφέρω μερικές συνταγές για κουλουράκια και γλυκά όπως είναι γραμμένες στο τετράδιο.. Να έχετε υπ' όψη σας ότι: 1 δράμι = 3,2 γρ. 10 δράμια =32 γρ 100 δράμια[...]

Οι Σαρακοστιανές (νηστίσιμες) συνταγές του Χωριό Η Σαρακοστή, η μεγαλύτερη περίοδος νηστείας, έχει ξεκινήσει. Επτά εβδομάδες νηστείας μέχρι το Πάσχα – το[...]

Κάποιες χρονιές η γιορτή του πατέρα συνέπιπτε με του Αγίου Λεοντίου, που ήταν γιορτή του δικού μου πατέρα. Εκείνη τη μέρα μαγειρεύαμε και τα πρώτα μας[...]

Για πρώτη χρονιά φέτος η κυδωνιά μας έχει καρπούς! Δεν είναι εντυπωσιακά σε όψη τα πέντε κυδώνια μας, όπως του γείτονά μας, του Στάθη, αλλά ελπίζω να είναι[...]

Η μεγάλη γιορτή της Παναγίας είναι πια σε απόσταση αναπνοής. Φυσικά, αυτό σημαίνει ότι αν και διανύουμε τον πιο ζεστό μήνα του καλοκαιριού και οι διακοπές[...]

Φτωχικο φαγακι,μα πολυ νοστιμο..!!! ΥΛΙΚΑ 6-7 πατατες 2 μετρια ξερα κρεμμυδια ψιλοκομμενα 2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες 1 πρασινη πιπερια κομμενη σε λεπτες φετες[...]

περίπου 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη - υπάρχει έτοιμη καθαρισμένη σε δισκάκια, στο σούπερ μάρκετ) 2 μεγάλα, ώριμα κυδώνια, σε χοντρές φέτες 2 πατάτες, κατά[...]

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση με μερικές αναπνοές και ασκήσεις αυτοσυγκέντρωσης. Πιστέψτε με, θα χρειαστούνε! Και για μένα που θα γράψω ένα ολόκληρο[...]

Από πού να αρχίσω και πού να τελειώσω δεν ξέρω, για να σας πω όλα όσα έγιναν χτες βράδυ. Όλη τη βδομάδα, ζύμωνα κριτσίνια, ψωμιά, κουλούρες, μπισκότα και όλα[...]

Μια πεντανόστιμη και γρήγορη συνταγή για τα βράδια του χειμώνα και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: 4 μήλα καρύδια σταφίδες κανέλλα Κόβουμε τα καπάκια (πίσω μέρος)[...]

Αγαπημένο μας φαγητό που το φτιάχνουμε μόλις αρχίσουν να βγαίνουν οι αγκινάρες. Υλικά 1800 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 8 αγκινάρες 2[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Να πώς με απλά και οικονομικά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο πιάτο με λαχανικά. Υλικά: 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 4 - 5[...]

Ουζομεζές από το Πλωμάρι της Μυτιλήνης! Υλικά και Εκτέλεση Αδειάζω τις ντομάτες, Πολτοποιώ το χταπόδι να γίνει κιμάς, τον σοτάρω ελαφρά; με κρεμμύδι ξερό, και[...]

Ένα πολύ νόστιμο φαγάκι με Πολίτικη καταγωγή, που εντυπωσιάζει με τα υπέροχα αρώματά του. Τα πρώτα χρόνια που το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου και έλεγε στις[...]