Οσπρια χωρις σεσκουλα

Τους γνωρίζετε τους μαύρους γίγαντες; Για κανονικούς γίγαντες πρόκειται, διαφορετικής ποικιλίας φυσικά, που καλλιεργούνται στη Βόρεια Ελλάδα. Εμείς[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 35 λεπτά Ολικός χρόνος: 45 λεπτά Κατηγορία: κυρίως πιάτα Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 6 μερίδες Υλικά 1/2 κιλό[...]

500 γραμ Ρεβίθια 5 κρεμμύδια μεγαλα 1 σκελίδα σκόρδο 2 ποτήρια λάδι Νερό να τα σκεπάσει και συμπλήρωμα 1 κλωναράκι δεντρολίβανο 3-4 φύλλα δάφνη Αλάτι οσο[...]

500 γρ ρεβίθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού[...]

Υλικά: • 850 γρ. βρασμένα φασόλια (κατά προτίμηση μικρά λευκά ή μαυρομάτικα) • 800 γρ. τομάτες κονσέρβα μαζί με τη σάλτσα τους ή φρέσκες,[...]

500 γραμμ. γίγαντες 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική 1½ φλ. ελαιόλαδο 10 σκελίδες σκόρδο 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες σε φέτες 2 φύλλα δάφνη 1 κλαδάκι[...]

Οι απίθανοι συνδυασμοί που αφήνουν τον ουρανίσκο "σκλαβωμένο" στη διαφορετική γεύση δεν μπορεί να παρά να είναι έμπνευση ενός αναγνωρισμένου σεφ. Ο Δημήτρης[...]

Εδώ και χρόνια έχω διαπιστώσει ότι το δεκάλεπτο που χρειάζεται το εναέριο καρεκλάκι για να σε ανεβάσει στην κορυφή της πίστας κι από εκεί να απολαύσεις μια[...]

Φτιάξτε μια δροσερή, εύγευστη, καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια. Αλλά και χειμωνιάτικη μπορεί να γίνει, αν αλλάξετε κάποια λαχανικά. Είναι τόσο χορταστική, που[...]

Mια σαλάτα τριπλή απόλαυση... γιατί ξέρεις καλά πως τα όσπρια είναι απαραίτητα στη διατροφή σου και οι παραδοσιακές σούπες δεν σου επιτρέπουν να τα βάλεις στο[...]

Αρωματικά μακαρόνια με δεντρολίβανο, σκόρδο και ρεβύθια. Τι χρειαζόμαστε: 500γρ. ρεβύθια 500γρ. κοχυλάκι ή κοφτό μακαρονάκι 5 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές της[...]

Tα ρεβίθια είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C. Καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια,[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασόλια γίγαντες Lisko, 3 καρότα, 8 μεγάλες ώριμες ντομάτες, 3 κλωναράκια σέλινο, 2 πατάτες, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1  φύλλο δάφνης,[...]

Σαλάτα με φασόλια και σύγλινο   για 4 μερίδες: Υλικά 1 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια 1 ξερό κρεμμύδι 12 ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 λιαστές ντομάτες[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Πάμε στα ρεβίθια που είναι και το ζητούμενο σήμερα. Θα σας εκμυστηρευτώ κάτι. Ρεβίθια εγώ δεν έτρωγα μέχρι πριν από μερικούς μήνες[...]