Οσπρια - Στην κατσαρολα

Υλικά για 6 άτομα: 3 κούπες βρασμένα φασόλια μπαρμπούνια ή κόκκινα ή Pinto 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ.[...]

For English, scroll down Σαλάτα το λέμε αλλά θα μπορούσε άνετα να είναι και ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να βάλουμε ακόμα περισσότερα ρεβύθια, να[...]

Είναι το λαχανικό της άνοιξης χωρίς καμιά αμφιβολία. Τρυφερό και ιδιαίτερο μας αρέσει να το δοκιμάζουμε σε διάφορες συνταγές. Για δες κι αυτή τη σαλάτα; [...]

Αν δεν μυρίσει η κουζίνα μου με αυτό το φαγητό νωρίς-νωρίς την άνοιξη, κάτι μου πάει στραβά όλο τον υπόλοιπο χρόνο........ Τώρα πολλοί θα αρχίσουν τα[...]

Περιγραφή: Βιολογικά φασόλια έγχρωμα σαλάτα της κυρίας Σοφίας Υλικά 1 ΚΟΥΠΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΕΓΧΡΩΜΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ-ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ 1/2 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ 5-6 ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) 1 1/4 κιλό φρέσκα μπιζέλια ξεφλουδι-σμένα (500 γρ. ξεφλουδισμένα), 1 μαρούλι, 2 δέσμες (8) φρέσκα κρεμμυδάκια με χοντρό βολβό, 5 κοφτές[...]

Σήμερα είναι μια βροχερή και κρύα μέρα και, όπως είναι αναμενόμενο, όλοι θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό. Μια σούπα είναι νομίζω ιδανική! Γι' αυτό και επέλεξα μια[...]

For English, scroll down Σαλάτα το λέμε αλλά θα μπορούσε άνετα να είναι και ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να βάλουμε ακόμα περισσότερα ρεβύθια, να[...]

ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ Υ ΛΙΚΑ 2-3 φυλλα μαρούλιου. 1/2 ραντίτσιο μικρο 1 /2 φλυτζανι φακές 1 κρεμμύδι ξερο ολοκληρο 1 καρότο 1 κλαρακι σελινο. ½ πρασινη πιπερια.[...]

125 γρ. βούτυρο 1/2 φλιτζάνι νερό 500 γρ. μπιζέλια 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι και πιπέρι Ρίχνετε το[...]

Ο πειραματισμός είναι μια καθ’ όλα θεμιτή διαδικασία για να ανακαλύψεις τις δυνατότητες ενός υλικού. Απλά σιγουρευτείτε ότι έχετε μια ιδέα ως προς τα[...]

Υλικά: 1 κιλό φρέσκα (όσο είναι ακόμη μικρά) κουκιά 1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μαρούλι (χονδροκομμένο) 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) το χυμό 1 λεμονιού[...]

1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές 1 ντομάτα 1 αγγουράκι 1 κόκκινη πιπεριά φύλλα μαρουλιού 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 συσκευασία πέστροφα καπνιστή (περίπου 200γρ)[...]

Μοναστηριακή φασολάδα με μαυρομάτικα, ταχίνι και λεμόνι (Φωτ.: Jessica Morfis / gastronomos.gr) Φασολάδα χωρίς λάδι γίνεται; Και όμως ναι, όταν υπάρχει το[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό κατεψυγμένα μπιζέλια (ή 2 ½ κιλά φρέσκα και ξεφλουδισμένα), 6 φετάκια μπέικον σε τετραγωνάκια, 1 ½ φλ. μικρά κρεμμυδάκια στρογγυλά[...]