Οσπρια χωρις γλασο σκορδο

Τις καλοκαιρινές μου διακοπές τις πέρασα ως συνήθως στο χωριό μου! Κάποια μέρα όμως αποφασίσαμε να επισκεφτούμε την Δομνίστα Ευρυτανίας. Καθίσαμε για φαγητό[...]

Μια σαλάτα... ένα γεύμα! Οι πολυσαλάτες είναι εύκολα και γρήγορα αλλά νόστιμα, πλήρη και ελαφριά γεύματα. Προσωπικά, λατρεύω τις πολυσαλάτες γιατί έχουν[...]

Από αλλού ξεκίνησα αλλού έφτασα, καλά λέει κι η κόρη μου, τελικά τι θα φάμε σήμερα;; Με τη Λίνα είχαμε πιάσει μακριά συζήτηση, κάποια στιγμή φτάσαμε στο τι[...]

Για 2-4 άτομα 50 γραμμάρια ρύζι ½ κιλό ρεβύθια 1 κοφτή κουταλιά της σούπας σόδα ή αλάτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό[...]

Ρεβυθοκεφτέδες προσπάθησα να κάνω το καλοκαίρι, αλλά ήταν σκέτη αποτυχία, τόσο από εμφάνιση, όσο και από γεύση. Τους άφησα λοιπόν και εγώ στα αζήτητα με τη[...]

Υλικά: 200 γρ. φασόλια χάντρες μουλιασμένα ένα μέτριο κρεμμύδι 1 τοματοπιπεριά (Φλωρίνης) ελαιόλαδο κύμινο αλάτι μανιτάρια αγαρικά (όσα πάρει) Εκτέλεση:[...]

Είναι μια συνταγή κλασσική, αθάνατη. Γεμάτη γεύση, χορταστική (δεν της λείπει το κρέας). Κατάλληλη και για μερίδα και για τσιπουρομεζέ! Τι χρειαζόμαστε: 500γρ[...]

Αυτή η συνταγή μου αρέσει γιατί τα ρεβίθια είναι πιο στεγνά Υλικά : 1/2 κιλό ρεβίθια 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κρεμμύδι (σε ροδέλες) 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1[...]

Υλικα 1/2 κιλο φασολια γιγαντες 1 κουτακι ντοματα κονκασε 2 μεγαλα καροτα σε ροδελες 2 πιπεριες φλωρινης σε ροδελες 1 μεγαλο κρεμμυδι σε λεπτες φετουλες 1/2[...]

Σαλάτα με φασόλια ντομάτα και φέτα! Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά (αποβραδίς μουσκεμένα σε νερό φέτα (κομμένη σε κυβάκια) 1 καρότο (σε φέτες) 1[...]

Τα Ρεβίθια και η ιστορία τους Η καλλιέργεια του ρεβιθιού ήταν γνωστή από αρχαιοτάτους χρόνους στις περιοχές γύρω από τη Μεσόγειο. Το κέντρο καταγωγής[...]