Οσπρια χωρις αμπελοφυλλα μπαλσαμικο μαιντανος κερασι

Το φρικασέ είναι ένα φαγητό που το έχουμε ταυτίσει με το αρνί, το χοιρινό και πιο σπάνια με τα μανιτάρια (που για να πούμε την αμαρτία μας, δεν το έχουμε ακόμα[...]

Σήμερα το μενού έχει ρεβίθια κοκκινιστά με κρέας αρνίσιο κοπιάστε!! Yλικά 500γρ ρεβίθια μουσκεμένα από βραδύς Περίπου 1κιλό κρέας με κόκαλα αν θέλετε εννοείτε[...]

Υλικά 300 γρ. φακές 300 γρ. ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε κυβάκια περίπου 1[...]

Υλικά 500 γρ. φασόλια γίγαντες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 λουκάνικο χωριάτικο 3 πιπεριές χρωματιστές 2 μέτρια καρότα 1/2 ποτήρι λευκό κρασί[...]

Υλικά (για 30 κομμάτια) Δυόσμος Γιαούρτι Λεμόνι 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/2 του κιλού αρνίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη[...]

Η Κουμπάρα Εύη ξαναχτυπά με μια συνταγή βόμβα!!!!!!!!! Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο περασμένο μια φορά 500 γρ.ρεβύθια 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 σκ.σκόρδο 1[...]

1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλινο 120 γρ. πανσέτα ή φέτες καπνιστό μπέικον κομμένα σε κύβους 2 λίτρα ζωμό βοδινού 1 ξυλάκι κανέλα ή μία αρκετά μεγάλη[...]

Μια άλλη πρόταση για ρεβίθια νηστίσιμη κι όχι μόνο. Σήμερα εγώ έκανα τη νηστίσιμη έκδοση, θα σας προτείνω στο τέλος και την αρτύσιμη. Τα υλικά μου για 3 καλές[...]

Υλικά (για 30 κομμάτια) Δυόσμος Γιαούρτι Λεμόνι 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/2 του κιλού αρνίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη[...]

Αφουγκραστείτε να σας πω τση πείνας το τραγούδι, άπου 'χει νου να το γροικά και λοΐσμό ν' ακούει: 0ι μαύρες απακιάσανε, οι γι άσπρες εχλωμιάναν, και τα[...]

Για 4-6 άτομα 1κιλό κρέας μοσχαρίσιο 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές βούτυρο αλάτι – πιπέρι ντομάτα 1-2 κομμάτια ζάχαρη 1 1/2 κιλό μπιζέλια Εκτέλεση[...]

Υλικά για 6 άτομα ½ κιλό μαυρομάτικα φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 μεγάλη ντομάτα 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά 6 φέτες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Φάγατε πολύ το Πάσχα; Μπουχτήσατε κρεατικό και αρνάκι; Πώς; Δεν φάγατε πολύ; Ελάτε τώρα!!! Αφού σας είδα! Και να τα αρνιά και να οι πετσούλες και να τα[...]

3 κονσέρβες κόκκινα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκ. σκόρδο 2 κ.γ. κύμινο αλάτι και πιπέρι 60[...]