Οσπρια χωρις μαυροκουκι σαρδελα

ΥΛΙΚΑ: Ρεβύθια 2 Μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 Φρέσκες ντομάτες Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά, έχουμε αφήσει τα ρεβύθια σε νερό για να[...]

Υλικά: 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 φλυτζάνι πλιγούρι 1 φλυτζάνι λάδι 250 γρ. φακές πιπέρι αλάτι Εκτέλεση: Μισοβράζουμε τις φακές σε άφθονο νερό, προσθέτουμε το[...]

Υλικά : 250 γρ. κουκιά μερικές πατάτες κομμένες 10 ψιλοκομμένα μανιτάρια 3 κρεμμύδια κομμένα σε μισοφέγγαρα μερικές ντομάτες ψιλοκομμένες ή πουμαρό αλάτι,[...]

Υλικά: 1/2 φλυτζάνι ρεβύθια αποφλοιωμένα 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 1-2 φλυτζάνια αλεύρι άνηθο, δυόσμο μαϊντανό, αλάτι λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1/4 κουκιά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο χυμό από ένα λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας μαϊντανό[...]

Υλικά: 200 γρ. γίγαντες 1 κούπα αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα λίγο αλάτι λάδι για τηγάνισμα Για τη σάλτσα: 1 μικρή ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Υλικά: 1 πακέτο τόφου 300 γρ. φασολάκια κομμένα σε μπουκίτσες 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι λάδι για τηγάνισμα μανιτάρια (στην συνταγή αυτή[...]

Υλικά: ½ κιλό γίγαντες 2-3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 γαρύφαλα (προαιρετικά) 1 καρότο ψιλοκομμένο Σέλινο (όσο σας αρέσει) ½ κιλό ντομάτες[...]

Τα όσπρια βρίσκονται στην βάση της πυραμίδας διατροφής και ως τέτοια τροφή συστήνεται η κατανάλωση τους τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Τα φασόλια είναι[...]