Οσπρια - Στο τηγανι

Τώρα τι θες να σου πω?? ότι πλησιάζει η Μεγάλη Βδομάδα και όλοι ψάχνουμε για νηστίσιμες πλην λαχταριστές και μπάνικες συνταγές?? ότι το καλοκαιράκι έχει[...]

Στις χώρες της βόρειας Αφρικής πολύ συχνά “μπερδεύουν” αλμυρές και γλυκές γεύσεις, παίζοντας με τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους.[...]

Υλικά 500 γρ ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ 1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια 1 πράσο σε ροδέλες 1 σκόρδο σε φετούλες 1 καρότο σε κυβάκια 1 κολοκυθάκι σε κυβάκια[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.ρεβύθια βρασμένα 2κ.σ.λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.γλ.garam masala 1φλ.ντομάτα κονκασέ 3φλ.φρέσκο σπανάκι χοντροκομμένο Αλατοπίπερο[...]

Ρεβιθοσουτζουκάκια με σάλτσα Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες Υλικά 500 γρ. ρεβίθια 2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες,[...]

300 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια 1 σκ. σκόρδο 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι θυμάρι φρέσκο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]