Σουπες χωρις γραβιερα ανηθο

150 γρ. φάβα (πλυμένη και καθαρισμένη) 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μέτρια ψιλοκομμένα καρότα 2 μικρές πατάτες ψιλοκομμένες 1 φλ. σπιτικός ζωμός κρέατος ή[...]

1 φιλετο κοτοπουλο 1,5 lt νερό 30 ml ελαιόλαδο 5 φέτες galangal η 3 τζίντζερ 4 κ.σ. σος ψαριού 4 φύλλα lime 2 lime χυμό 2 πιπεριές τσίλι 3 κ.σ. λεμονόχορτο[...]