Σουπες χωρις συκωτι ριγανη

Mαγειρίτσα με πολλά μανιτάρια, ρόκα και κρασί!!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 2 ή 4 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος 500 γρ. πλευρώτους[...]

1 1/2 λίτρο ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1.200 γραμ. ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 4 φέτες ψωμί χωρίς κόρα[...]

1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο (την οποία θα αφαιρέσω αργότερα) 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο τα μπουκετάκια από 1 μπρόκολο 2,5 φλ. νερό 1/2 κύβο[...]