Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις μαρμελαδα

ΥΛΙΚΑ Για την άλμη με τζίντζερ 1 κιλό Νερό 55 γρ. Αλάτι 40 γρ. Μέλι 20 γρ. Τζίντζερ, σε φέτες 10 γρ. Αστεροειδής γλυκάνισος 10 γρ. Σκόρδο, σε σκελίδες [...]

1 φλ. καρυδόψιχα 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 4 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και καθαρισμένες 4 λιαστές ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ.[...]

Πολύ εύκολη, πικάντικη σάλτσα τομάτας με πολλές χρήσεις. Τι χρειαζόμαστε: 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια μέτριου μεγέθους 1 κεφάλι σκόρδο λιωμένο με το εργαλείο 10-12[...]

Τελευταια πειραματίζομαι με τις σως που συνοδευουν κρέατα, ψαρικά ή και σαλάτες. Μια από τις αγαπημενες μας ειναι η σως μπαρμπεκιου και παντα προσπαθουσα με[...]

800γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 2 μήλα λιωμένα 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι καλής ποιότητας 3 σκελίδες σκόρδο 1 κλαδάκι σέλινο[...]

Δώσε στον πουρέ πατάτας το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του χειμώνα! Ανάμειξε βελούδινη πατάτα, με απολαυστικό κάστανο και συνόδευσε με αυτό τα κυρίως πιάτα[...]

Πόσες φορές έχουμε φτιάξει τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες με αυγά και θέλουμε να βάλουμε την τελευταία πινελιά, την κέτσαπ. Έλα όμως που το μπουκάλι έχει[...]

Ιδανική για όσους τρελαίνονται για πικάντικες γεύσεις. Εμείς θα σας προτείναμε να τη δοκιμάστε με κόκορα στην κατσαρόλα. Συνταγή : Cookbox.gr Μερίδες :[...]

Καλοκαιράκι, δροσερό αεράκι, βεράντα και βραδάκι με παρέα. Κουβεντούλα κι ένα ποτήρι ευωδιαστό ροζέ κρασί ή μια ...κατακόκκινη δροσερή μπύρα στο χέρι και κάπου[...]

Συστατικά: 300 γρ. κέτσαπ 100 ml νερό 4 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.γ. πολτό σκόρδο 2 κ.γ. ταμπάσκο 6 κ.σ. καστανή ζάχαρη[...]