Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις σιμιγδαλι

Υλικά 375 γρ. φιλέτα καπνιστής πέστροφας 80 γρ. άσπρος ή ροζ ταραμάς ο χυμός 2 λεμονιών 4 φέτες ψωμί για τόστ 6 κουταλιές σογιέλαιο 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος[...]

Ψητές γαρίδες με καρύδα & πικάντικο ντιπ γιαουρτιού Όταν ήμουν μικρή (τότε που οτιδήποτε πράσινο προσγειωνόταν στο πιάτο μου φάνταζε απειλητικό και η λέξη[...]

Υλικά για 6 άτομα: 3 κούπες βρασμένα φασόλια μπαρμπούνια ή κόκκινα ή Pinto 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ.[...]

Κρύα σάλτσα ντομάτας   (Για 2 φλιτζ. σάλτσα) Υλικά ½ κιλό ώριμες ντομάτες αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες ½ φλιτζ. του τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3[...]