Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις παγωτο

Αναρτήθηκε στις 29/04/2015 σε Βασικές παρασκευές, Συνταγές Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Μια απλή συνταγή για βασική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό. Μπορείτε[...]

Ειναι οπως την κετσαπ που αγοραζουμε. Τι χρειαζόμαστε: 1 κονσερβα ολοκληρες ντοματες (σε χυμο ντοματας) 1 μετριο κρεμμυδι, ψιλοκομ. 3 κ.σ. ελαιολαδο 2 κ.σ.[...]

2 κιλά μάνγκο αποφλοιωμένα και τριμμένα 50 γραμμάρια τζίντζερ 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι 3 - 4 κουταλιές της σούπας Garam Masala (ένα μείγμα[...]

Αναρτήθηκε στις 06/05/2015 σε Συνταγές, Σως - Dressings Κέτσαπ σπιτική Μια συνταγή για να φτιάξετε, εύκολα και πολύ απλά, νόστιμη σπιτική κέτσαπ για τα[...]

1kg ώριμες ντομάτες 2-3 πιπεριές Φλωρίνης (~200gr) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μέτρια: 130gr) 1-2 σκελίδες σκόρδο 100gr ξίδι (από σταφύλι) 50gr μέλι 2-3 κουταλιές[...]

1 κιλό ντομάτες ώριμες κομμένες στα 4 180 γρ. κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια (όχι καυτερές) 130 γρ. κρεμμύδια κομμένα στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο 100[...]

Υλικά - 5 μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια - ¼ φλ. νερό - ¾ φλ. ζάχαρη - 1/2 κ.γ. γαρίφαλο - 1 κ.γ. κανέλα - 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο - 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη[...]

Με λωτούς, πορτοκάλι και σταφίδες, η σάλτσα αυτή για τα ψητά μας! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μαρμελάδες Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές[...]

Και τι δεν φτιάχνεις όταν βρεις ή σου χαρίσουν λαχταριστά τοματίνια! Τώρα που έχουν ωριμάσει και γλυκάνει, όπως και να τα χρησιμοποιήσεις, πάντα θα έχεις[...]

Υλικά: ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια ¼ κούπας ελαιόλαδο ½ κούπας φυτική κρέμα μαγειρικής 1/8 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο (σε σκόνη)[...]

Υλικά: 1 κιλό φρέσκες ώριμες τομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουτάλια του φαγητού μηλόξιδο 2 κουτάλια του[...]

Κέτσαπ μανιταριών   (Για 3½ φλιτζ. περίπου) Υλικά 1½ κιλό φρέσκα μανιτάρια, καλλιεργημένα ή άγρια 150 γρ. αλάτι χοντρό 1 κ.σ. αλάτι ψιλό 2 κ.σ. ανάμεικτα[...]