Πουλερικα με γαλοπουλα

για το κοτόπουλο: 12 μπουτάκια κοτόπουλου 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα τους) 2[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 πατάτες μεγάλες 4 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λεπτά κομματάκια 200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό άπαχο 3 κουταλιά της σούπας γιαούρτι 1[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 1 γαλοπούλα (4 1/2 κιλά) 100 γραμμάρια βούτυρο Ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια 1 λεμόνι σε λεπτές ροδέλες 4 κουταλάκια ζάχαρη Για τη γέμιση[...]

1 πατάτα μεγάλη 2 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες 50 γραμμάρια κασέρι σε φλούδες 75 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό άπαχο 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ½[...]

2 τεμάχια στήθος γαλοπούλας 200 γραμμάρια ντοματίνια 300 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους 2 πιπεριές φλωρίνης 1 φινόκιο 1 μελιτζάνα 1 φύλλο δάφνης 2 καρότα 3[...]

2 πράσα 1 φινόκιο 1 κλωνάρι σέλερυ 250 γρ. μανιτάρια Μαϊντανός Άνηθος 800 γρ. ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο 250 ml γάλα 50 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας[...]

1 κοτόπουλο (περίπου 2 ½ κιλά) 3 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 250 γραμμάρια κιμά ( ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο) ½ μήλο κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα[...]

Για 8-10 άτομα: 1,5 κούπα του καφέ ρύζι 1 μέτριο κρεμμύδι 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους τα συκωτάκια της γαλοπούλας μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα[...]