Πουλερικα χωρις τραχανας

Για το κοτόπουλο 600 γρ Στήθος κοτόπουλο 3 κ/λιές Cashew nuts 3 κ/ιές ελαιόλαδο 150 γρ γιαούρτι 150 γρ κρέμα γάλακτος 5 εκ τζίντζερ λιωμένο να γίνει κρέμα[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 1 ώρα Υλικά: 2 κιλά κοτόπουλο στήθος, χωρίς κόκαλα ¼ κούπας καλαμποκέλαιο 2 κουταλάκια τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 1 μικρή πράσινη[...]

ΥΛΙΚΑ 1 στήθος κοτόπουλου 50 γρ. έμενταλ 50 γρ. γκούντα 50 γρ. γραβιέρα 50 γρ. καπνιστό ρεγκάτο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 ml κρέμα γάλακτος ½ πιπεριά[...]

Για τον νεαρό και βραβευμένο σεφ Στέλιο Αρακά τα είχε καταγράψει όλα κατατοπιστικά η Κική Τριανταφύλλη τον περασμένο Αύγουστο : Τον Απρίλιο του 2015, ο[...]

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο και γι' αυτό πολύ υγιεινό, είναι όμως άνοστο. Και ακόμα πιο άνοστο είναι το στήθος που συνήθως προτείνουν οι[...]

Το μυστικό αυτού του φαγητού, είναι ότι βράζουμε το κοτόπουλο μέσα σε λευκό κρασί αντί για νερό. Επίσης προσθέτουμε μπόλικο σκόρδο χωρίς να ξεφλουδίσουμε τις[...]

Με το πιάτο μονίμως γεμάτο, μάδημα στο τρυφερό ψητό της γαλοπούλας, το πηρούνι να έχει πάρει φωτιά -μία στη σαλάτα, δύο στις πατάτες- και κάθε τόσο βουτιά[...]

Σε μια επίσκεψη μου στον Αγρό είχα αγοράσει λικέρ τριαντάφυλλου. Το πάγωσα, το δοκιμάσαμε και είχε μείνει για καιρό στο ψυγείο μέχρι τη μέρα που ήθελα να[...]

Μια δροσερή IPA ταιριάζει πολύ με αυτό το φαγητό (photo: Κική Τριανταφύλλη) Σας αρέσει το κοτόπουλο; Εμένα καθόλου και όταν κάνω δίαιτα η ημέρα του κοτόπουλου[...]

Δεν είναι φωτογενές πιάτο, πλην όμως είναι πολύ νόστιμο (photo: Κική Τριανταφύλλη) Κοτόπουλο: Κρέας υγιεινό με λίγα λιπαρά και πολλές θρεπτικές ουσίες, που[...]