Πουλερικα χωρις γκοργκονζολα αχιβαδα

1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα (προτιμότερο στρογγυλή και όχι με μακρύ λαιμό, για να χωρέσει στο φούρνο) αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. σούπας σπόρος μάραθου, τριμμένος 250[...]

Ήρθε η ώρα να παρουσιάσουμε επιτέλους τη γαλοπούλα που φτιάχνουμε κάθε Χριστούγεννα σπίτι μας! Φυσικά με μία μέρα καθυστέρηση, καθώς χτες ήμαστε πολύ[...]

Υλικά 4 τεμ. κοτόπουλο στήθος, ή μπούτια, (ή και τα δύο) 1 κεσεδάκι γιαούρτι, στραγγιστό 2 κ.γ. ταντούρι μασάλα σε σκόνη, (Τandoori Masala)*, 2 φρέσκα σκόρδα,[...]

Μια γέμιση εύκολα και γρήγορα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 - 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο[...]

Για 4 - 6 άτομα Για το πέστο 4 ματσάκια πλατύφυλλος βασιλικός (μπορείτε να το προμηθευτείτε σε ματσάκια, σε μικρές συσκευασίες στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή[...]

Κοτόπουλο γεμιστό με χόρτα εποχής. Το φανταζόσουν; Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 1 ώρα, ψήσιμο 1 ώρα.[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο 1 ½ κιλό 1 κτσ βούτυρο Το συκωτάκι του κοτόπουλου 2 κτσ κουκουνάρι ¾ φλιτζάνι ρύζι Μαϊντανό - Μάραθο ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζάνι[...]