Πουλερικα - Στο τηγανι

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Ελαιόλαδο Για τον κιμά 500[...]

Υπέροχο οικογενειακό φαγάκι ~ αν βρείτε δε χωριάτικο κόκορα έχει άλλη νοστιμιά! 1 κόκορας αλανιάρης 2 κιλά περίπου κομμένος σε μερίδες 2 κρεμμύδια ξερά[...]

Ο Νάσσος από την Λήμνο μας στέλνει μια συνταγή που έφτιαξε για καλεσμένους του πριν λίγες μέρες και τον ευχαριστούμε! ΥΛΙΚΑ 4 Πέρδικες ολόκληρες 4 μικρά[...]

Ένας κόκορας όλο νοστιμιά! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 κόκορας χωριάτικος ή βιολογικός απο κατάστημα με[...]

ΥΛΙΚΑ 2-3 μικρές πέρδικες, 10-12 λεπτές φετούλες μπέικον, λίγο σπορέλαιο, κονιάκ ή βότκα, 300γρ. μανιτάρια (άγρια της εποχής, ή μικρά μανιταράκια), ½ φλ.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 κοτολέτες αρνίσιες, 6 ντομάτες, 2 μελιτζάνες σε κύβους, 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες, 1 κόκκινη πιπεριά σε τετραγωνάκια, 12 μικρά[...]

Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία (Bourgogne) ειδικώς, εξασκεί πάνω μου ξεχωριστή γοητεία,[...]

290 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 230 γρ. συκωτάκια γαλοπούλας 230 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κλωνάρια σέλερι 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζ.[...]

1 κιλό στήθος γαλοπούλας 3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε κύβους 1 κιλό καθαρισμένα κοκκάρια 2 σκελίδες σκόρδο 4 δαφνόφυλλα 2 φλιτζ νερό 1/3 φλιτζανιού ξύδι 2[...]

by greekadman Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία ( Bourgogne ) ειδικώς, εξασκεί πάνω μου[...]

Υλικά λειριά: 500 γρ. ελαιόλαδο: 100ml ξερό κρεμμύδι: 150 γρ. ψιλοκομμένο μανιτάρια άσπρα: 150 γρ. κομμένα σε φέτες γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι:[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Παραδοσιακό φαγητό που έφτιαχναν οι νοικοκυρές όταν ήθελαν να τιμήσουν κάποιον επισκέπτη ή κάποιο πρόσωπο. Νόστιμο, πολύ[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υπέροχη και γεμάτη νοστιμιά συνταγή, εκλεκτό παραδοσιακό φαγητό. Το κλασικό και αγαπημένο Κυριακάτικο γεύμα του παλιού[...]

Ήταν να μην πάρω φόρα ~ τώρα που άνοιξε τον δρόμο η Λίλα , θα θυμηθούμε όλες τις κλασικές ελληνικές συνταγές! Υπέροχο οικογενειακό φαγάκι ~ αν βρείτε δε[...]

Νόστιμο όπως όλα τα μαμαδίστικα φαγάκια! Υλικά για 5-6 μερίδες: 1 κόκορας (1 1/2 κιλό περίπου) κομμένος σε μερίδες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ½[...]

Αν και έχω πολλές δουλειες στο κεφάλι μου αυτες τις μέρες με το μπάνιο του σπιτιού μας που του βάζω πλακάκια παρόλα αυτά δεν άντεξα την δίαιτα με τα λαδερά[...]

Κόκορας κοκκινιστός με πατάτες   Υλικά 1 κόκορας 1½-2 κιλά, κομμένος σε μερίδες 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ½ ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1[...]